“十块钱一串,来两串尝尝?”
王爱泉心想,十块钱一串,可真不便宜。
他平时晚上和人撸串喝啤酒,在烧烤店里面点的一般也就三四块钱一串。
如今这个小伙子一串就卖10块?
他今天还没开张,心里还是稍微犹豫了一下。
不过他是亲眼看着李瑞烤的,味道十分诱人,而且这羊肉串的个头也比店里的大多了。
“先给我来两串尝尝吧。”
“好嘞,要辣吗?”
“微辣就行。”王爱泉答道。
他有点迫不及待了,羊肉串放在烤炉上,离得近了,才知道多香。烤肉的香味无时不刻在刺激着他。
“稍等一会儿啊。”
这时羊肉串烤到七分熟,还没完全熟透。
说到价格,其实李瑞卖的不算贵。
他今天早上刚从菜市场买的羊后腿肉,40一斤。
串完串之后,他大概算了一下,一斤羊肉可以出八串。
每串的成本至少在5块钱。
所以他的定价就是一串10块。
这时候,周围小区的住户已经有陆陆续续下班的人了。
一对中年夫妻刚从菜市场买了一点菜回来。
妻子往小区走着,隐隐约约闻到了一股熟悉的味道,“老公,这夜市有卖羊肉串的。”
丈夫笑道:“你鼻子真灵。”
“那当然,你忘了我老家是哪里的?这还闻不出来。”
女人名叫陈芳,她从小在内蒙长大,家里曾经养过几百只羊,所以对烤肉的香味十分熟悉。
一来到夜市附近便闻出来这股味道。
不过丈夫知道,自从老婆嫁给自己之后,来到江海市,对这里的烧烤十分不满意,因为很多所谓的羊肉串,都吃不出来羊肉的味道。
他试探地问着老婆:“怎么,想尝尝吗?你不是说你再也不吃江海市的烤串了。”
陈芳点点头,“这份好像有点不一样。”
两口子闻着味道,很快找到了李瑞的摊位。
男人问:“老板,你这烤串怎么卖啊?”
虽然李瑞已经将羊肉串的价格写到了烤架前的一块牌子上,但人们还是喜欢从老板口中问价。
他有点不明白为什么,但还是爽快地回答:
“十块钱一串。”
“这么贵?”
男人的话刚出口,就被老婆用胳膊来了一下子。
“识不识货啊你,这是纯羊肉。”
李瑞接话:“对,大姐说得没错,这是纯羊肉,不掺假。上午我才从菜市场买回来的羊后腿。”
大姐闻着烤羊肉串的香气,馋人的味道瞬间勾起了儿时的回忆。
自从嫁到江海市之后,她没有回过几次老家,虽然丈夫对自己很好,在这边总难免会有些思念家乡。
这熟悉的味道让她想起了那一望无际的草原,和热情豪爽的家乡亲人。
有空要回家看看了啊。
“老板,给我来二十串。”
丈夫看出了妻子陈芳的心事,妻子千里迢迢嫁过来,他常常觉得亏欠。
陈芳见状,连忙说:“买这么多干嘛,这得有两三斤呢,我们也吃不完。”
“老板,就二十串。”男人难得在老婆面前强硬一次。
他又跟妻子说道:“晚上等给儿子回来让他也尝尝。”
“两位稍等,要辣吗?”
李瑞一开始只放了十几根羊肉串上去,隔壁的王爱泉买了两串尝尝,这时还要再烤一些。
他将两串羊肉串递给王爱泉,又将剩下的十串放到了烤架边。
王爱泉早就等半天了,从羊肉串第一次翻面,他的身体就开始往这边靠。
现在终于是吃上了。
他拿过沉甸甸的肉串,这份量比烧烤店卖的强多了,也值这個价。
肥瘦相间的羊肉串烤的金黄,火候正好。
少一分不熟,多一分便糊。
上面均匀的洒满调料,肉眼可见的芝麻粒、辣椒面、孜然粒,闻上去又没有遮盖肉的本味,还有一股果木炭淡淡的香气。