价格也不一样，便宜的只要20块一只，贵的几百上千的都有。

当然，王建军的选择很坚定，香猪什么的就不要想了，又贵又不划算，最主要也没有市场，大领导肯定不敢吃也不会吃，遗老遗少想吃却没钱买，普通人估计想都不敢想。

还是普通的猪比较适合。

简单筛选，选定了三个目标：

精品大白猪——体型大，呈长方形，成年公猪体重可达400千克左右，[8]母猪可达300千克左右。全身被毛白色，偶有少量暗黑斑点。头大小适中，鼻面直或微凹，耳竖立，背腰平直；肢体健壮，前胛宽，背阔，后躯丰满；平均乳头数7对左右。

优点：大白猪肉质细嫩，肉色较白，营养价值高，被广泛应用于肉制品加工和食品市场。

缺陷：由于其生长速度较快，容易发生摔跤和受伤，对环境温度的要求比较高，疾病防控也相对困难。

饲料转化率2.9：1，150KG出栏周期130天，屠宰率72%，瘦肉型，公猪450KG，母猪350KG，220天性成熟，平均产仔11头，一年2次。

售价50一头。

精品长白猪——体长，被毛呈白色，偶有少量暗黑色斑点。头小颈短，鼻嘴狭长，耳较大，向前倾或下垂；背腰平直，胸部稍狭窄，后驱发达，腿臀丰满，整体呈前轻后重，外观清秀美观，体质结实细致，四肢挺直；乳头6—7对，排列整齐。

优点：肉质精细，味道鲜美，瘦肉率高。能独立适应复杂的环境，且对疾病抵抗力较强，具有较好的免疫能力。

缺陷：相对生长周期较长，需要更长时间的饲养，容易裂蹄，同时，肉质色泽较暗，不受大众欢迎。

饲料转化率2.6：1， 150KG出栏周期150天，屠宰率75%，瘦肉型，公猪350KG，母猪250KG，230天性成熟，平均产仔10头，一年2次。

售价40一头。

精品太湖猪——体型中等，各类群间有差异，以梅山猪较大，骨胳较粗壮，米猪的骨胳较细致；二花脸猪、枫泾猪、横泾猪和嘉兴黑猪则介于二者之间；沙乌头猪因含少量灶猪血统，体质较紧凑。头大额宽、额部皱褶多、深，耳特大，软而下垂，耳尖齐或超过嘴角，形似大蒲扇。全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛丛密，毛丛间距离大，腹部皮肤多呈紫红色，也有鼻吻白色或尾尖白色的，梅山猪的四肢末端为白色，俗称“四白脚”。

优点：超高的繁殖力，母性好，护仔性强，泌乳力高，仔猪哺育率及育成率高。

缺点：相比较之下长得特慢，屠宰率低，瘦肉率低，还对环境适应能力差，出了太湖区域就有家乡恐惧症。

饲料转化率3.8：1，100KG出栏周期210天，屠宰率70%，脂肪型，公猪190KG，母猪170KG，290天性成熟，平均产仔17头一年2次。

售价30一头。

三者各有特点，但养在猪圈里，目前最适用的还是大白猪，长得快还好吃，也不存在疾病风险，更不会无故摔伤。

选定了品种，王建军也没立刻下手购买，短暂失败的猪肉佬生涯也是有经验教训的，遇事不要急，反正系统也不会跑。

这个时代不是有了猪肉就行，一斤两斤还能糊弄过去，多了绝对会被人举报，搞不好就会暴露，被研究的生活可不是那么好过的。

“走一步看一步！”

“现在睡觉！”

“搞不好一觉醒来我还在卖猪肉！”

王建军自嘲了一番，倒头就睡。