陈诚微笑着,“这就是我们为什么要来这里的原因。珍滋味海鲜火锅店为什么能连续五年获得黑珍珠餐厅的荣誉?就是因为他们找到了自己的定位,并坚持做下去。”
“他们不仅仅是提供一顿美食,更是提供一种生活态度,一种享受。我们虽然做不到他们那样的大手笔,但我们可以借鉴他们的理念,用我们的方式去诠释。”他继续说。
萧美娥开始有些明白陈诚的意思了,“你是说,万宝堂要做得高端,做得有特色?”
“对,就是这样。”
陈诚点头,“比如,你也会做的红豆沙,就可以做成店里的特色甜品。不过,我们选新会的陈皮,选上好的红豆。把噱头做足,要让顾客觉得物超所值。”
萧美娥干了十二年的面馆,从来没有想过生意还能这样做。
“这...这能行吗?”
“你是信不过我,还是信不过你自己?”陈诚笑眯眯地问道。
他看着萧美娥犹豫的样子,“放心吧,娥儿姐。有我呢!”
话音刚落,陈诚点的东西,陆续上了桌。
萧美娥看到这一桌子的山珍海味,也是大开眼界。
“先生,需要为您剥虾吗?”服务员戴着手套,指着竹节虾问。
陈诚点头,“好,麻烦了。”
“为您服务是我的荣幸。”
萧美娥没有感受过这样的服务态度,更没有吃过这么贵的东西。
等Q弹的虾肉在嘴里爆炸的那一刻,她好像找到了生活的意义。
“小诚,这好弹牙!”
陈诚笑着把虾肉放进萧美娥的碗里,“娥儿姐,瞧,这叫品质,这就是服务。顾客为了这样的体验,是愿意付出更多价格的。”
萧美娥一边细细品味着虾肉的鲜美,一边频频点头,“你说得对,莪以前真的没意识到这一点。”
“所以说,我们万宝堂重新开业,就要从食材、口味、环境和服务上全面升级。”
陈诚继续解释,“食材要选最好的,口味要做得地道又独特,环境要优雅舒适,服务要周到细致。这样,我们才能在这个竞争激烈的市场中脱颖而出。”
萧美娥给陈诚这么一说,心里的疑惑才慢慢消除,“那我明白了,我们要走的是高端路线,虽然投入会大一些,但回报也会更高。”
“对,否则就半年时间,我哪有能力把两百万还给金宝根?”陈诚笑着说。
萧美娥深吸了一口气,“我明白了!小诚,你真的太有想法了!”
陈诚给萧美娥舀着煮过海鲜的粥,“娥儿姐,你要的稀的。”
“你还取笑我!”萧美娥羞红了脸,“你早说来这么高档的地方吃饭,我也好换一身更好看的衣服啊!”
陈诚看了看她身上的那条素色连衣裙,款式简单,也不是什么牌子货。
但穿在萧美娥身上,就有那么一种明眼就能看得到的美。
“别,千万别。”
“怎么了?”
“你这样已经够美的了。要是再漂亮一点,那我眼睛都看饱了!还怎么吃得下啊!”
萧美娥浅笑着,“你就会哄我开心!”
“吃吧!吃完,我们就去逛街,买衣服。”陈诚说。
萧美娥抬起头,“还要花钱啊?”
“我们本来也是出来买衣服的呀,吃饭,只是顺路的事儿~”陈诚回道。