唐六站在店门口细细打量着李掌柜着人布置的大堂，左看看右看看。

“唐六兄弟，我这每日天不亮就督促着一众兄弟们来赶工了，如今这店也装饰的差不多了，您看看咱们要不要跟小姐汇报一下选个日子重新开业。”

李掌柜看着里里外外监工的唐六出言问道，他也是个识时务的，知道这个年纪不大的青年很得小姐的看重，最起码比他得小姐的青眼，所以也不再端以往的大掌柜架子来跟唐六有商有量的做一些准备工作。

“嗯，小姐已经都安排好了，三日后是个大好的日子，小姐传信说咱们就定在那一日开业，只是这店名也是要重新换的，小姐写好的招牌您给安排个人赶紧打出来吧。”

李掌柜看着唐六递过来的一张硕大宣纸上龙飞凤舞的几个大字，气势恢宏、端秀清新实乃是大家之作。

“好字！这样的招牌挂出去肯定能一炮而火，只是这第一是不是有点太不谦虚了，若是有人来找茬可怎么好？”

李掌柜看着那洋洋洒洒的“京城第一锅”几个大字出声赞叹，但看完之后不免有些隐忧，在这京城地界儿，还真是有时时刻刻小心着，一朝行差踏错就是满盘皆落索。

李掌柜混迹京城多年，深谙这个道理，所以一直以来都是小心为上，不敢往前迈进，这也是为什么一个吃饭的地方交给他都经营成亏损的原因吧。

“小姐说了，这还是我们谦虚呢，若不然就叫“天下第一锅”了，你放心好了，若是真有人来找茬，咱们就让他吃的心服口服。”

唐六对此却不以为意，他是年仅弱冠的青年，正是想要有一番作为的时候，小姐看中，肯让他来这京城闯荡，还将这么大一家酒楼交到他的手里，他若是在没有一点魄力去好好做，那才真是对不起小姐的看重呢。

“是，是，那就按唐六兄弟说的做，我这就去安排，顶多后日一早招牌就能给送过来。”

李掌柜自从上次被顾从筠指着鼻子撅了气势以后，知道按吩咐办事最靠得住，所以这些日子倒是勤勤恳恳的，只是不免有些小心过了头，有唐六和他一起，两厢融合，才能更好的挥作用。

“嗯，李叔！”唐六虽然被小姐暗中嘱咐接管这酒楼，但是对待比他年老的李掌柜还是有几分尊重的。

跟着唐六一起来的还有那性子腼腆的钟宁，在经过顾从筠的一番调教之后，钟宁做火锅的厨艺也是有了很大的提升。

后厨呢，她有条不紊的指使着人讲杯盘碗碟分类摆放，又让李掌柜托小二去买回来的大块牛油防止在准备好的大坛子里，忙的是不亦乐乎。

她自己则是坐在不远处的一张桌子上一样样的梳理并写着菜单，这些都是小姐之前交代的，按照现有的食材和分类准备的常用菜单，以及店内所需配用的酒水等物，都需要一一准备好，她跟着爹爹多年，习字自是不在话下。

小姐没把她当外人，这么可劲的培养她做个厨房的大管事，她当然也要尽心尽力的做好才是，听说过段时间爹爹也会再来京城，到时候她和爹爹就又能不分开了，想到这里那清丽的眉眼上也多了一丝笑意。