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第一一九章 有手就行

王萌萌的话引起了大家的共鸣。

因为事实摆在眼前。

现实中,劳作是辛苦的,又脏又累又臭,一点都不像菜品里感受的那么美好。

“杜哥,你到底是怎么做到的?”王磊相当好奇的问。

众人也都竖起了耳朵,因为她们也想知道,她们也好奇。

在杜松之前,这些人里,不管是有钱的,还是没钱的,不管吃的是用高端食材做出来的菜品,还是普通食材做出来的菜品,虽然这些菜品中确实有味道差别,但也仅仅只是味道差别而已。

完全不像杜松,杜松的菜品就像是拥有魔力一样,能引领着大家走进一个个场景,这些场景或是写实风,或是梦幻风,或是童话风。

但不管是哪种风格,大家都能体会到其中的美好,并且也只剩下了美好,别的都被过滤掉了。

就像是某音里的各种美女,开了美颜,开了瘦脸,开了特效,留给观众的就是光鲜靓丽,只会觉得这些美女是真漂亮,真好看。

这太难以置信了。

所以他们才这么好奇,今天正好王磊开了口,借着这個机会,他们也想知道其中的道理。

杜松没有直接回答,而是反问道:“那你们认为呢?觉得我是怎么做到的?”

“首先,杜老板,你的菜品里肯定没有放什么药,对吧?”王萌萌开了个玩笑。

“我不知道有没有这种药,不过就算有,也不是我一个小小厨师能买到的。”

“那么,只能是食材的原因呗。”

众人无语,这完全是废话,一道菜品的构成肯定就是食材,大家想知道的是为什么别的厨师用同样的食材,无法做到构建出一个如梦似幻的场景。

“虽然是食材,但也绝对不单单是食材。”

“是不是味道的原因啊?”

“反正我吃彩虹蛋糕的时候,光是闻到味道,就好像看到了彩虹。”

“一道菜品,色香味意形,难道要把这五种完全调和在一起?”

“色,颜色,香,香气,味,味道,形,外形,意,内涵,如果说有我们不太理解的,那可能就只有意了。”

“只可意会,不可言传的?”

“越说越玄乎了。”

王磊拿起了一个土豆,翻来覆去的看:“很普通的一个土豆啊,为什么就能把我们带进菜园呢?”

杜松笑笑道:“其实没什么玄妙的,就是一些想像力而已,俗称的脑补。”

“啊?”

杜松问了个问题:“如果你们闻到辣味儿,首先会想到什么?”

“辣椒啊。”

“肯定是辣椒。”

“就是啊,你们看吧,就是这么简单,你们闻到什么东西,脑子里肯定就会想到相应的东西,不光是是味道,色香味形里,任何一种,都会触发自身的想像,身为一个厨师,只需要发掘出食材的特性,剩下的,你们的脑子就会自动去脑补出来,如此而已。”

“不可能。”王烟云断然道:“如果真这么简单,那别的厨师为什么做不到?”

“就是,杜老板,你肯定在忽悠我们。”

“太不诚恳了。”

杜松呵呵一笑:“哪有忽悠你们,本来就是这么简单,做个菜而已,有手就行的事儿。”

众人恨得牙痒痒,不过却也知道,不管其中蕴含什么样的道理,有什么秘密,但肯定是属于杜松的独家秘方,这样的东西,说价值万金完全不过份,不可能随便告诉别人。

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