背起何雨水向南穿过中华门来到西交民巷，

此时的西交民巷跟昨天看到的大不一样，

相当多的商人和士绅在这里排队，等待着银行开门领取兑换号牌，

只不过由于号牌稀少，

甚至因为一些奇葩的理由当天可能不发放号牌，

他们当中的绝大多数人都会铩羽而归。

穿过前门楼子，父子三人就来到了熟悉的外城，

作为整个北平最为繁华的商业区，正阳门大街异常的热闹，

车水马龙的大街上，熙熙攘攘的行人，肥头大耳的男士、红光满面的富家太太，坐在瘦小车夫拦着的黄包车上高傲且悠然自得的匆匆而过；

各种粮店、杂货店的掌柜、小二，替客人搬运着各种各样的货物。

每到这时候，

平常只能闷在屋子里的何雨水总是显得异常兴奋，

在哥哥背上不停的东张西望，叽叽喳喳的说着感兴趣的人和事。

当然，除了正常做买卖的商铺和客人，

正阳门这样的繁华之地自然也少不了会滋生自己黑暗的那一面，

隶属不同部门的巡警、不同帮派的混混，耀武扬威的在大街上走来走去，不时从路边的摊贩那里收取孝敬，拿起水果、糕点塞进嘴里，

摊主但凡露出一丝不对的表情，少不了就会挨上一顿毒打。

跟着熙熙攘攘的行人来到正阳门大街和珠市口大街的十字路口，转身向西，很快就来到位于珠市口与煤市街交界处的丰泽园。

此时丰泽园门前也是十分热闹，

挑水工祝永长带着几个同伴正按照玉泉山泉水、井水、河水等不同类别、不同用途，

把水挑进丰泽园存放到指定地点。

笑着和挑水工们打了个招呼，父子俩走进丰泽园，

接着和拿着笔墨、算盘正在柜台里盘账的泽园掌柜栾学堂打起了招呼。

栾学堂抬头看着何大清父子三人笑了笑，然后又皱着眉低下头去，好像遇到了什么烦心事，

何大清顺嘴就问道，

“掌柜的，您这是遇到难事儿了？”

至于何雨柱，小小学徒，掌柜的不开口，他可没资格先说话。

听到何大清的问题，栾学堂抬起头来，然后叹了口气，

“还不是金圆券的事情，

何师傅您这几天请假了不知道，

自从23号兑换金圆券开始，咱们丰泽园的生意简直出乎寻常的好，

平日里那些舍不得来吃饭的人也跑来了，

两三个人、花十来块金圆券就点一大桌子菜。”

闻言，何大清也有些诧异，

“这是好事啊掌柜的，生意好您还不高兴啊！”

“好什么好，

您要是知道咱们丰泽园这几天的具体情况就不会这么说，

最近几天吃饭的客人是平常的一倍还多，环境嘈杂了，客人们都有意见，

还有食材消耗也不正常，

像是燕窝、鱼翅、海参、鲍鱼这些食材消耗得很快，可马老板他们那些供应商反馈说快要没货了，

您说我高兴得起来嘛！”

丰泽园作为北平第一大饭庄，服务的对象一直都是北平的上层人士，

出挑的除了独树一帜的菜品还有服务和环境，

何大清能理解客人们嫌弃用餐环境变差，

可食材的供应却让他有些摸不着头脑。