“柱子也来啦，前些时候就听你们院儿的阎老师说栾掌柜让你上灶了，叔还没恭喜你呢。”

“嘿嘿，还得多学呢，谢谢贵叔。”

跟着父子俩一边侍弄着自己锅灶上的吃食，一边和贵叔他们这些街坊闲聊起来，

何大清现在最为关心的自然还是鼓楼这里的生意好不好做。

听他问起这个问题，贵叔那是一脸的笑意，

“不瞒您说何师傅，自从城外那些土财主逃到城里避难，咱们鼓楼这边的生意现在可不比东直门那边差多少，

不管是早上还是晚上，来这儿吃饭的客人都特别多。

我现在每天赚的不比在酒楼上班的时候少多少，

简直就跟赶集的时候一个样。”

贵叔也是酒楼大厨，虽然没有何大清在丰泽园的工资高，但也算得上衣食无忧，

听他说这段时间赚的不比在酒楼上班少，何大清也是笑容满面。

“那感情好，

我们丰泽园最近歇业，我还担心生意不好做，往后要坐吃山空呢，

既然生意这么好，那我可就放心了。

对了贵师傅，我前一段儿天天待在丰泽园里，只知道乡下很多人跑到城里来避难，

这到底是来了多少人，怎么把咱们鼓楼这边的生意都给带起来了。”

听何大清问起这个，贵叔就笑着介绍了起来，

“比起咱们北平城的人口来说，进城避难的倒也没多少人，可架不住有条件进城避难的人家都有钱啊！”

“怎么个说法？”

“能进城里来避难的，那都是乡下有钱有势的土财主。

何师傅您也知道，

9月份，刚刚秋收过后没多久，我们北平就开始传关外打仗的事情。

原本大家都以为双方100多万大军，再怎么着也得打个一年半载的才能分得出胜负，

结果好嘛，两个月出头，旧夏就干净利落脆的跪了。

其实这也没什么，

甚至就是上个月刚开始抓丁备战的时候也都还好。

毕竟八爷才在关外打了那么大的胜仗，再怎么着也得要休整好几个月才能再战，

南边儿的徐蚌区也才刚刚开打没多久，短时间内肯定分不出胜负，

土财主们其实一点都不着急。

可谁成想，

这才过去几天啊，关外的大军就挥师入关了，不止咱们北平长官处，就连城外那些土财主也吓了个够呛，

好多人害怕被对面的八爷抓住，那是连夜收拾东西就跑到城里避难来了。

身上除了些金银细软，连口吃的都没有，

您说咱们这生意能不好嘛。”

何大清一听是这么回事，也就把心放进了肚子里，

开始琢磨着今天要是真能赚到钱，明儿个一大早就去找李立才多弄几副羊内脏，多挣些钱才是。

而何雨柱此时却打听起了土财主家里那些粮食的去向，

“贵叔，

这年头那些地主家里占大头的也就是土地和粮食，好像也没多少钱吧！

咱们北平这仗也不知道要打到什么时候，

他们难道就这么在城里吃山空，就没想过要把乡下的粮食运到城里来卖？”

见何雨柱问起这个，贵叔神秘兮兮的笑了笑，然后又看了看左右才继续说道，

“柱子你这话可算是问到点子上了，

知道咱们北平的鬼市吗？”