赖青云回家把家里的蘑菇拿了一半过来。
这是准备蘑菇炖鳖用的,既然都在说要有蘑菇炖鱼,炖锦鸡,人家刘恒这么大方了,我也不能太小气,于是跑回去把红蘑拿了一半。
“洗干净,煮鱼少放一些,红蘑主要放在锦鸡汤里。今天我们的硬菜是锦鸡,不是鱼。”
刘恒知道锦鸡的味道不是一般的鲜美,并且,不同的人,做出来的锦鸡汤,差别非常大。
赖青云洗蘑菇去了,杨有才帮着烧火,杨雨晴一边照看两个孩子,一边在准备吃饭的碗筷,她拿出了一瓶木薯酒,二哥来了,他没酒喝会不高兴。
何春花带着三个娃,有种放鸭子的感觉。
赖青云的父母则坐在那里发呆,安静地坐在凳子上,年纪不大,但有些木讷,显得年纪远超他们的实际年龄。
今晚还有任务。
杨雨晴赶紧准备,吃完饭,刘恒还要去送油,这件事只能偷偷地暗地里进行。
刘恒似乎没有紧迫感,在和赖青云和杨有才一边聊,一边做菜。
菜,都是大菜,品种不多,一個水煮鱼,一个锦鸡炖红蘑,一个臭菜炒蛋,还有一大碗包菜。
香味渐渐传开了。
有些骚动了。
何春花打孩子的频率也增加了,有时候三个孩子一起哭。
倒是晓岚带着妹妹晓峰在厨房后园子里玩泥土,玩得比较安静,把何春花羡慕得眼馋,“今后,她们都做我家媳妇!”
很显然,杨雨晴的脸色提醒别人,她对于这个想法嗤之以鼻,嫁不出去也不嫁你家!
终于熬到了菜做好了,只剩下一个包菜才下锅,刘恒把一盆子锦鸡炖蘑菇,一盆水煮活鲤鱼,一盘子臭菜炒蛋端上桌,很快,坐好了,连晓岚、晓峰也坐了位子。
刘恒回到灶台,快速翻炒包菜,吃太荤就必须多吃素菜。
“喝酒喝酒。”杨有才在妹妹家大吃大喝理所应当,他成了半个主人。
“老赖,你喝一大杯,剩下的我和青云,刘恒平分。”
杨有才在分酒。酒是计划物资,一般都集中在过年的时候发,酒的数量,每年都不一样,有的年份多,有的年份少,酒的品种也有很大变化,一般到了平民百姓家,多半是木薯酒,红薯酒,高粱酒。
名酒也有,但能吃到名酒的人,都有一官半职。去年过年,三分场就只到了4件茅台。4件就不可能均分了。
刘恒炒完最后一个菜,坐了上来,先喝了一口木薯酒,嗯,味道还是那个味道,不好喝,但是这是记忆中的味,亲切!
每个人碗里的酒都不多,4个男人,1斤白酒,平均也就是2两。
主要是吃菜。
今天的菜格外好吃。
原因很简单,刘恒的厨艺好,那是恭维他,好吃,主要是因为放足了油!
这4个菜,用了两个人一个月的油指标,还做不出好吃的菜,那不天打雷劈?
虽然有油了,两个主妇还是心痛不已,因为,坐吃山空,谁知道今后还有没有这样的机会?
不过,痛快多了,比上次,吃得痛快一千倍,加上锦鸡炖蘑菇和甲鱼炖蘑菇比,没有谁比谁更好吃,而是各有风格!
不啰嗦,一句话,锦鸡炖蘑菇那是天下最好吃的美味!
很快,撑了!