刘恒察言观色,知道她喜欢,赶紧又塞了一只,这一回,杨雨晴胆子大了,边咬边体会,“好吃!很好吃!”
刘恒把一整根都给了她,又喂了晓峰吃了一只。
晓岚吃完了两根,还想吃。
刘恒犹豫了一下,给了她第3根。
最后,他又让雨晴吃了一只,晓峰也吃了两只,“你赶紧帮她们洗完澡,我烤给你们吃。”
今晚就吃烧烤了,主要是吃蜂蛹。
刘恒估计了一下,差不多有200只,平均下来有50只,还吃点蜂蜜,今晚的晚餐就很丰盛了。
刘恒找了一个陶瓷缸,生起了火,找到一根黄竹,还是上次请马工吃黄鸭叫炖蘑菇用的那根黄竹,用砍刀把它削成竹签。
手艺还是差很多,比赖青云削的竹签远不是一个档次。
将就着用吧。
杨雨晴已经帮晓峰洗完了澡,加快速度,帮她们洗衣服。
她其实已经喜欢上了吃蜂蛹,想把手里的活做完,帮刘恒烧蜂蛹吃。
刘恒把火烧成炭火,这样才好掌握火候,这也是何春花成功的诀窍之一。
这次,他没有选择用橡胶树枝,而是用更加经久耐烧的铁梨树,这种树种在热带雨林里,成片成片的,树,一般不很高,也不很大,但是坚硬如铁,做柴火烧,很耐烧,放上三根,可以烧半个小时以上。
刘恒拿了三根铁梨树片,架在火盆里烧了一会,变成了炭火。
他在蜂巢上摘下蜂蛹,放进搪瓷碗里,准备到火烧烤,突然,他灵机一动,何不抹上一层橄榄油呢?
何春花的成功经验并不是不用油,而是她舍不得用油,我何不用油试一试呢?
油多不坏菜,这是硬道理。
刘恒用调羹舀了一调羹油,拌在蜂蛹身上,拌匀了,拿去火上烤。
这是第一步,让外层的蛋白凝固。
不狠点心还不敢下手,涌动的蜂蛹在惹搪瓷碗里挣扎,渐渐,都僵硬了,还散发出淡淡的蛋白和油香。
弄到这一步,用了不少时间,两个娃蹲在火盆前面,目不转睛,看这刘恒做事。
这也是一种享受。
杨雨晴那边的事做完了,她来帮忙。
“没你的事,看着就行,等熟了,你自己吃,还喂她们两个吃。”刘恒没准备让杨雨晴动手,她不喜欢杀生。
刘恒第一次只拿了两根竹签,每根竹签上插了5只蜂蛹。
杨雨晴也不能看着什么也不做,拿起一份报纸折起来,给炭火扇风,正好需要这样一个人。
刘恒把蜂蛹放在火上烤。
有点紧张。
心里没底。
在赖青云家,有何春花掌握火候,现在单飞,还是有些没把握。
不过,这不是什么大不了的事,不就是烤蜂蛹吗?
这么一想就释然了,刘恒的自信心陡然爆棚。
由于他放了油,和何春花那种方式烤,感觉有很大差异。何春花那种烧烤有种裸烤的味道,现在涂上了橄榄油,刘恒的感觉好很多,至少,烧焦的可能性小了很多。
事实上这种方法才是最佳的。
刘恒不知不觉中又有了创新。
用了不到10分钟,感觉上,刘恒认为到火候了,拿到鼻子前面闻了闻,不由自主吸了一口气,好香啊!