而身后,则是顾客们不舍的呼喊声和追赶的脚步声。
回店的路上,司星辰满载而归。
他购买了制作猪肉卷粉所需的各种新鲜材料,还特意挑选了一些刚刚断氧、活力四溢的大虾。
一到店里,他立刻将早稻米浸泡在水中,确保米粒能够充分吸收水分,为接下来的烹饪做好准备。
同时,他也没忘记将肉馅腌制起来,加入适量的调料,使其更加美味可口。
在等待米饭和肉馅处理好的过程中,司星辰开始专心地处理那些大虾。
他熟练地剪掉虾须、虾脚,再用小刀轻轻挑出那一条条黑坨坨的虾线。
这个过程虽然有些繁琐,但司星辰却乐此不疲。
“这些虾线,必须处理干净。”司星辰边处理边自言自语道,“以前吃外面的虾时总觉得不太卫生,如今亲自动手处理后才明白,原来品尝美味的同时,也需要注重细节和卫生。”
司星辰的烹饪技术精湛,不仅注重食材的新鲜和卫生,更追求味道的鲜美和口感的丰富。
司星辰将清洗过的虾一只只摆放在案板上,他掏出那把刚刚获得的白色品质菜刀,刀刃在灯光下闪烁着寒光。
他轻轻一挥,在虾背上迅速划出一道细如发丝的切口,动作之流畅,仿佛早已练习了千百遍。
没有急于剥壳,司星辰手中的菜刀如同舞者手中的绸带,在虾身上轻盈地滑动。
不一会儿,一个个手巴掌大的虾就被他开了一道整齐的切口,整整齐齐地排列在案板上。
他的厨神般的手艺可不是盖的,每一个动作都显得那么专业和熟练。
100只大虾在他的手中迅速被处理完毕,每一只都被开了背,切口整齐划一。
接着,司星辰开始剥虾。
他拿起一只虾,轻轻捏着虾头,用力一拔,整个虾头就被拔了下来,落进了旁边的盆子里。
然后,他揪着虾皮轻轻一扯,一个白白嫩嫩、带着点红肉的虾仁就呈现在了他的手中。
他的速度极快,仿佛眨眼之间所有的虾就全都变成了虾仁。
虾线和虾壳被他精准地扔进了垃圾桶,而虾头则被他留了下来。
司星辰准备用这些虾头来制作一道美味的虾粥。
虾头中富含虾黄和虾膏,是制作虾粥的绝佳材料。
他将虾头清洗干净,准备开始下一步的烹饪。
锃光瓦亮的铁锅里,司星辰轻轻倒入一些油,随着油温逐渐升高,他迅速将准备好的虾头倒入锅中。
瞬间,一股海鲜特有的鲜香弥漫开来,充满了整个厨房。
他又迅速放入几片姜,姜的辛辣与虾头的鲜香相互碰撞,让那股让人垂涎的香味又多了一些浓厚的风味。
原本青色的虾头在锅中迅速变红,与锅底金黄色的油交融在一起,形成了一幅诱人的画面。
锅底的油也逐渐被虾头中的鲜味染成了诱人的红色。
司星辰看火候差不多,便往锅里倒了满满一锅的开水。
开水一入锅,那鲜艳的红色立刻变淡,转而呈现出与橙子皮相似的橙黄色。
开水煮了两分钟后,司星辰将虾头全部捞出,留下了一锅橙黄色的虾汤。
接着,他将已经泡好的大米倒入了锅中,开始慢火熬煮。
随着时间的推移,大米逐渐吸收了虾汤的精华,整个厨房都弥漫着浓郁的虾粥香气。
“咕嘟作响,汤汁沸腾。”
清水泡过的米粒在锅里翻滚着,很快便煮软了。
没过多长时间,原本泾渭分明的水和米就融为一体,形成了浓稠的米粥。
米粥在锅里不停地冒着泡泡,一股又一股鲜美的味道就随之散发出来,弥漫在整个厨房。