睿山枝津也已经隐隐觉得不妙,自己的料理评审们只是吃了一半而他的料理则被吃光而且还把餐盘刮得干干净净。安妮放下手里的汤勺鼓起掌来,伊斯特和夏鲁姆也同时给予掌声。
“精彩,真是太精彩了!”安妮鼓掌称赞道“这么小小的一碗汤里,我品尝出充满勇气的百里香、留住回忆的迷迭香、异香扑鼻的肉豆蔻、神清气爽的柠檬、热情洋溢的朗姆、成熟饱满的西红柿、激情四溢的甜菜、清冷坚韧的西芹、充满活力的香茅。如此繁多的材料你居然精妙的找到了平衡,尤其是柠檬搭配花椒,这对麻与酸的组合真是前所未闻!”
伊斯特接着评价“香茅草的加入改变了整道菜春夏秋冬四季更迭速度,我仿佛在初夏的清风中离开西欧的乡间田野慢慢流浪到灯红酒绿的繁华都会时已是严冬,但这汤中所用的热红酒曼妙香气带有可可、香草、甜烟草和热带水果的复杂香味。。”
“不是红酒,伊斯特。江云枫同学用哈瓦那俱乐部朗姆酒打破了地域限制,把我们一下从西亚转进欧洲平原最后拉到了加勒比海,完成了地域三级跳!跟随着舌尖我完成了环球一周的旅行。”
“三位评审难道你们就没有发觉太甜了吗?”评审们的反应让睿山枝津也更为不安。
“太甜了?。。。没有啊。”夏鲁姆特地抿了一下嘴巴,回甘恰到好处,并没有让人觉得腻烦。“怎么会这样?按照时间推断附着在舌头上的蓟酸现在应该完全脱离了啊他的汤里用了朗姆酒和甜菜头,烤饼里有又牛奶和苹果泥。怎么可能会不甜呢?!!我不相信!!”
江云枫适时的端上一份女巫汤配烤饼递给睿山枝津也,说道“睿山学长不相信那就自己去尝试一下吧,不过为了让我的料理能有更好的味道,我建议您还是先吃自己的料理。”
睿山枝津也翩翩不信江云枫的建议,而是直接喝了一口女巫汤,好麻!这浓烈得和火锅底料一样的麻味不应该是刚开始那几粒花椒能做到的。突然睿山枝津也明白了什么,难以置信的问“你尽然在菜品快要上桌时还往里添加花椒,难道不怕破坏按照菜谱构建起来的平衡吗?”
“当初教我做吉普赛女巫汤的人对我说,女巫汤是吉普赛人冬天在路边夹起锅就地取材创作出来的一道菜,本来就没有菜谱想放什么放多少完全随厨师自己的心情。这还要多谢睿山学长提前告诉我朝鲜蓟的作用,这给了我足够的时间做准备。”江云枫笑呵呵的从裤子口袋里摸出一个纸包展开,一堆棕褐色的粉末出现在大家面前。
“花椒面?!”