东西是昨日兄弟两个一块卖的，钱也是二人收的。

只是当时忙碌，根本没去想卖了多少钱，昨晚实在劳累也没去想，今日早上一盘账，谢怀慎就震惊了。

虽然舒婉跟其他人说一斤猪肉出四两肉，实际上是不准确的。大部分人卤肉的确会损失多数水分，但舒婉有秘方，卤肉时又特意用的小火，将水分锁住，一斤肉卤下来，怎么也能出六两肉。

昨日猪肉一共六十斤，成本价七百八十文钱，但出来的肉却卖六十文一斤，如此一来，光卤肉的进项便有一千三百八十文钱，也就是一两三钱额外还有八十文。

再算猪头肉和猪下水这些，虽然价钱便宜，但进价也便宜，只是数量少些，算下来竟也有八百三十文钱。

仔细一核算，光卤肉这一块昨日就赚二两多了。

那还是头一天，晚上时其实有些不够，今日再多卤一些，想必收入也会更好一些。

一个月即便一天按照二两算，一个月也有六十两了。

谢怀慎呼吸急促，手都有些颤抖，“这样一来二郎来年赶考的钱咱们便不用愁了。”

宁氏也很高兴，看了舒婉和谢怀谦一眼，道，“我找人算了日子，腊月初九，给你们重新拜堂成亲如何？”

说完又担心舒婉不同意，宁氏道，“娘虽然明白你不计较这个，但这是我们谢家欠了你的，如今谢家因为你的付出有了好日子，娘若不补办一下心里过意不去。当然咱们在这边亲戚朋友也少，也怕旁人非议，咱们到时候就喊了狄家过来一起热闹热闹，怎么样？”

谢怀谦也偷偷看向舒婉，舒婉道，“左右还有好几个月，到时候再说吧。”

正说着话，黄彪过来了。

为了谢家的差事，黄彪已经将粮店的工作给辞了，专心过来帮衬谢家。

也不知昨日谢怀谦与黄彪如何说的，黄彪再到谢家来，恭敬许多，眼睛更是不再看舒婉一眼，反而于谢怀谦商量起铺子的事儿。

舒婉觉得惊讶，可一个两个又不与她说，可是将她闷的不轻。

收拾完东西，舒婉再一次盯着谢怀慎劳作，而黄彪则对谢怀谦道，“二公子尽管去读书，这等活计我来干便是。”

谢怀谦从容点头，净了手便回屋抄书去了。

舒婉惊诧，问道，“黄彪，他威胁你了？”

黄彪不复昨日言语，恭谨道，“二公子为人坦荡，乃君子，并未威胁在下。”

说完拱手道，“我先去忙了。”

舒婉震惊不已。

然一想谢怀谦那心眼儿，又不管了，谢怀谦就是芝麻馅儿汤圆，她也就是欺负一下他现在阅历不够，古人面皮也薄，但凡是个在社会上讨生活多年的人，她除非以武力值取胜，否则很难胜得过对方。

舒婉又盯着谢怀慎清洗了一遍，这才去烧火，将昨日的卤汁烧开加热，再添上一些水，根据肉类的数量增添大料。

这些昨日他们便说好，大料的配方由舒婉掌握，不是为了防着自家人，而是为以后做打算。

等买卖大了，势必要请人做工，到时候若大大咧咧的干，岂不是都让人学了去。

卤肉最重要的也就是大料配方，剩下的火候则容易掌握。