她一边忙活着把剩下的细笋都炕成笋干,一边又扛着锄头背篓往山脚下那片竹海去。
那片竹海她至今不知晓是什么品种,只是听沈清溪说过那好似是楠竹。
不过她也不在乎是什么竹,对于她来说,能吃能用才是好竹。
一路脚步飞快,就连大毛二毛它们如今都得奔跑起来才能赶上她的步伐。
她还未走近竹林,离得远远地便瞧见竹林里破土而出的竹笋。
只是她来的有些晚,许多竹笋都已经开始木质化变成嫩竹。
秋霜转悠了好一会儿,终于挑选到了些刚出土不久还算鲜嫩的竹笋。
这处的竹笋和前头几日她掰回家的笋子全然不同。
之前那处的竹笋细长,最初的不过二指宽,伸手握住稍稍用力,只需听到“咔嚓”一声,一根鲜笋就能被掰断。
而这处的竹笋一个个的瞧着都能有她胳膊粗,偶有甚者堪比她腿粗。
且这竹笋大体呈黑褐色,笋壳上还长着密密麻麻的细毛刺,手但凡碰到了就会刺痒个不停,是万不能直接上手的。
好在她猜想过这处竹子粗大,想来笋子也小不了,因此特意扛了锄头来,此时可算是派上了用场。
刚开始挖笋,还没掌握好方向,稍一用力,那锄头就把笋削断了。
只是这样削断的竹笋只剩了些笋尖,还有很长一截笋肉落在了原地。
秋霜咂咂舌,觉得可惜。
又控制了力道小心些挖,终于能连根挖起。
挖好的竹笋她也不敢直接上手,而是用锄头勾着一个个足有几斤重的笋子往背篓里进。
这楠竹笋出肉率比先前那山涧旁掰的细水笋更高,她一手拿刀一脚踩住笋壳长满细毛刺的竹笋。
锋利的刀刃稍稍用力,就能劈开笋尖的壳,手腕稍一倾斜,一声脆响,笋壳便应声而落。
鲜嫩的笋肉成功逃脱黑褐色麻麻赖赖的笋壳的包裹,散发着阵阵清香。
而后她一手抓住洁白鲜嫩的笋肉,一手继续拿刀削着根部剩下的笋壳。
笋壳削干净后,她又小心切掉竹笋根部锄头划破沾染的泥土。
直至最后只剩下干干净净的笋肉,她才继续处理下一根。
楠竹笋比之水笋肉质更厚实,口感也略粗糙。
即便同样是炖汤,水竹笋可以砍成块儿,而楠竹笋最好是切成片。
且楠竹笋较之水竹笋苦涩味会更重,但好在煮过之后也只剩清甜鲜美。
收拾好这背篓笋子后,秋霜揉了揉有些酸痛的脖颈,“原我还想着挖些春笋去山下卖,看能不能换几个铜板呢……”
她自己弄起来都这么费劲,挖笋、剥笋费了快一天的功夫才弄回这点。
就这些笋子也不知能卖几个钱。
够不够买她出山进山的干粮?
秋霜忍不住嘀咕。
可如今她一时也没有其他来钱的法子。
想到这她忍不住轻叹一声,“早晓得当初在府中应该好好学学女工的。”
听说技艺好的绣娘能养活一个家,而今她只需要养活自己,想来绰绰有余吧?
不过再转念一想,她似乎在女工一道并无天赋。