接住火龙果的时候差点摔了一个狗啃屎。
“看我的”
只见于乐峰,在一张桌子上,拿着一把锋利的水果刀,先是取皮。
大家吃火龙果的时候,都是直接用刀切开,直接食用,剩下的就是皮,但是比赛首先要把外皮削掉,下刀的力度要适合,不能深也不能浅。
深了伤到乐果肉就算是失败了。
浅了带着皮,能吃倒是能吃,但是由于皮很薄,有的时候你根本分不清,那是皮,那是果肉。
容易吃到皮,倒不如不削了。
一个失败,还不够一连失败了三次。
“看着,这是你削的皮很薄的”
石一子耍宝似的,拿起一个被削的,一片带着皮,一片没带着皮,还不规则,有的面积大,有的面积小。
二次动刀不如第一次好动。
有点地方很薄,薄如蝉翼。
这就需要的技术,很精湛了。
石一子刷刷刷,好似刀光剑影一般。
紫莹莹的火龙果的果肉,鲜艳欲滴。
“好,绝了,这刀工”
石一子又接着,把整个的火龙果,切成了十二个小正方形,还是大小个头微毫不差。
“好,我给10分”
“那个,顾老师再给分的话,就是第二场的”
“我就是给的第二场的”
此话引起了其他九位评委老师的共鸣。
“我也给10分”
“要是10分制的,我要给100分”
直接来了10个10分。
第二场还没开始,石一子就获胜了。
“这还比个锤子,人家直接获胜了”
“老师我抗议,第二项还没比呢,怎么那人就赢了”
“抗议无效,因为第二项比的就是拼盘,因为美食比赛,考的就是最基础的刀工,只要你刀工到位,大可不必考虑其他因素太多”
“刀工好,不能说明就做菜好吃”
“那个,你是哪个学校的,难道你们烹饪老师没教你们吗,基础就是最好的证明,你刀工就不行,你做啥,啥都不行”
“那个,老师要不就比吧,省得让人说我赢的不光彩”
石一子叫停了争吵。
“好,那就比第三项,素菜”
“老师,第二项还没比呢”
“好,就你把这个苹果去皮去核,削一个六边形来”
这小伙,接住苹果,左看看,右摸摸。
“这怎么削啊,就不是一个圆形”
此人所得的苹果确实不是圆形,而是有点畸形的样子。
“我试一下”
石一子拿过来,观察了一会儿,三下五除二,没有两分钟的时间就削成了一个正六边形。
中间的畸形却是用两瓣组合而成的。
“要不要直接第三项直接也是10分”
“不要老师,我们想看石总的第三项到底能做出什么菜来,跪求”
“好,满足你们的好奇心,我宣布第三项,开始比赛”
随着一声,整个场面都动了起来,因为第三项是荤菜,同时对厨艺是很好的考量,讲究的是色香味俱全。
石一子并没有施展易师傅教给他的‘黄豆猪蹄’,而是在烟熏火燎的情况下,做了四个四喜丸子。
就着它的形状,用刀刻上了春夏秋冬四个字。
点缀的蒜末,则是简体的一二三四的样子。
“神了”
“尝尝吧?”
“好看的样子,令人舍不得吃,看都看饱了”