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第78章 刀工的艺术

“真不是我……”

早见花音都要哭出来了。

就在这时,大厅的灯光突然熄灭,四周陷入一阵漆黑之中。

“怎么回事?”

客人们骚动起来。

早见花音也惊疑地四下望去。

正在这时,一道光从天花板上打下来,落在大厅的入口处。

一个粗壮的身影从入口走进来,站在灯光里。

早见花音惊讶地睁大眼睛,那竟是她的爸爸早见旺。

她没想到竟在这种情况下见到一直没有找到的爸爸。

爸爸要做什么?

客人们也都疑惑地看向早见旺。

早见旺面对所有人的目光,眉头紧皱,表情庄严肃穆,像是在进行什么神圣的仪式。

他拍了拍手,从他身后,一个侍者用小车推出了一条一米多长的大鱼。

众人惊呼起来。

“那鱼……难道是蓝鳍金枪鱼?”

“这么大,可值不少钱啊!”

“难道这就是这场晚宴的重头戏,我们都可以吃到这么贵的鱼?”

所有客人都露出兴奋期待的模样。

早见花音也又惊又喜。

那条鱼,真的回来了!

早见旺一言不发,举步向场地中央走来。

灯光跟着他,侍者推着巨大的蓝鳍金枪鱼也跟在后面。

人们纷纷给他们让出道路。

场地的中央,早就摆好了刀案。

早见旺在案前盘膝坐下,拿起一把厚实的切鱼刀,在布上磨了磨,自然而然有一种大师风范。

客人们激动起来。

“这是要现场给我们切鱼啊!”

“我知道他,他是早见屋的主人,是制作鱼料理的大师!”

“这下我们都有口福了!”

“喵!”

早见花音也紧张又欣喜地看着爸爸。

手心都要为爸爸冒汗了。

她知道这一天对爸爸来说多么重要。

爸爸要在今天用刀工征服所有人,一举打响早见屋的招牌!

早见旺闭上眼睛,屏息凝神。

蓝鳍金枪鱼被侍者抱到了他身前的案上。

他伸手按住蓝鳍金枪鱼,就在这时,整个人的气势都像发生了变化。

他双目一睁,拿起切鱼刀,先是两刀切断了蓝鳍金枪鱼的鱼头,再切去鳃,再从鱼腹下手切掉大腹肉,露出鱼的内脏。

刀锋锋利,他的刀也极稳,每一刀都又快又准,精准地将鱼身给切开。

这时有助手上来帮忙除去内脏,冲走血水。

早见旺闭目养神,直到内脏被除干净,才又拿起刀。

这次,他先顺着鱼鳍,从鱼腹处将鱼纵向切开,再从鱼侧面,顺着鱼骨切下一大块肥嫩的鱼腹肉,另一面也做同样处理,再用刀锋将鱼骨剥开,又从中间将鱼背也分成两半。

整条鱼瞬间就被肢解,早见旺的动作娴熟而精准,刀锋切肉如若无物,仿佛顺着鱼身最为自然的构造,沿着天地间最简约的至理,将鱼给轻松切开。

大块红色鱼肉,在灯光下闪耀莹润光泽,如同一块块美丽的玉石,上面鱼肉的纹理,精美而整齐,如同平静湖面泛起波纹,令人感受到艺术品般的美好。

早见旺只是切着鱼,却令在场所有人都安静下来。

大师的气场,震撼了每一个人。

早见花音看着这一幕,不知不觉,竟然热泪盈眶。

“爸爸,所有人都看到你的努力了……”

她在心里激动地想着。

多少个夜晚,她看到爸爸独自一人在磨练刀工。

爸爸在刀中倾注了情感,倾注了热爱,倾注了自己的一切。

于是那把刀,也让鱼肉拥有了灵魂,成为了能够打动任何人的艺术品。

才能开花结果,爸爸没有辜负大师之名。

早见花音深深地为爸爸感到了骄傲。

早见旺又用细一些的刀将鱼肉切成小块,装碟,让侍者送到在场客人手中。

当宴会厅灯光重新亮起的那一刻,所有客人爆发出热烈的掌声。

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