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第五章 土豆烧牛肉与番茄炒蛋

忙碌的时间总是过得很快,不知不觉,一下午时间就过去了。

四人也重新聚集在了101寝室。

“羽音,你要的食材我都买来了。”嘉德妮娅有些微微喘气:“食材还好说,你要的香料有些在这边是受到管制的魔药材料,根本买不到。”

“买不到就算了。”柊羽音检查了一下食材,发现几样主要的香料都有,摆了摆手:“有这些,自己吃足够了。”

“厨房也找好了。”小鸟游星转了一下手上的钥匙:“我拜托索恩协调过来的了料理部的厨房。”

“别转钥匙了,你再把它搞丢。”柊羽音吐槽了一句:“忘记了今天中午你的学生证的遭遇了?”

“好好好,我不转了。”小鸟游星双手做投降状,将钥匙递给了一旁的菲儿。

随后,提起放在柊羽音身边的食材,率先朝着外边走去。

清川学院的夜间照明工作还是做的不错的,但是仍然不能完全驱散黑暗。

路灯照不亮的阴影之中,卡奇塔看着闹作一团的四位女生,脸上露出了胜券在握的笑容:“你哪怕再优秀,也不过是一个新生……”

即将来袭的威胁,四位女孩子自然是不清楚的,她们只清楚,自己被柊羽音一路上关于菜品的描述给勾起了馋虫。

“看来东西还挺全。”柊羽音打量了一圈借来的厨房的,满意的点了点头。

柊羽音拿出了几条牛肉,扔在了案板上。

菲儿看见仍然在跳动的牛肉,愣住了,结结巴巴的说到:“牛,牛肉在动。”

柊羽音回头看见快要吓哭的菲儿,和借机揩油的小鸟游星,安慰道:“菲儿别怕,这正是牛肉新鲜的表现。”

“既然是新鲜的牛肉,那就不用焯水了。”柊羽音一边用刀背轻剁断筋,一边解释道:“这种刚宰杀出来的牛肉没有多少血沫,焯水反而会损失掉一部分牛肉味。”

柊羽音动作不慢,牛肉先切厚片再切成骰子大小的块儿,往油锅里一丢。

“滋啦~”

瞬间,一股肉香就飘了出来。

本来在外边无所事事的三人瞬间围在了柊羽音的身边。

牛肉煎了一圈,在几人的目光注视下,柊羽音麻利的倒入清水,下入辣椒,花椒,八角,香叶,再来上一些盐和一撮胡椒粉。

盖上锅盖,大火炖煮。

四个人一道菜显然是不够的,趁着炖牛肉的功夫。

柊羽音掏出了几个西红柿。

各个颜色火红透亮,表面还带着密密麻麻的白色斑点,这只有成熟度极好的番茄才会有的。

“嚯,买菜的人挺会挑啊。”柊羽音感叹了一句。

将西红柿用热水烫过,揭掉外皮,随后去蒂切块。

切过西红柿的案板上,居然只有零星的几滴汁液,精华全被锁在了西红柿中。

“啪,啪,啪。”柊羽音往碗里嗑入数枚鸡蛋,透亮清澈却粘稠的蛋清紧紧包裹着火红色的蛋黄。

鸡蛋打散,放盐调味,柊羽音偏爱比较老的鸡蛋口感,所以并没有往蛋液中加入清水。

葱蒜起锅烧油,柊羽音伸出右手,放在油锅的上空感受温度。

心中默念,100度,150度,180度。

油温到达的一瞬间,柊羽音动作飞快的将蛋液倒入油锅之中。

完美的油温将蛋液中的水分迅速的变为气态,同时,也让锅里的鸡蛋瞬间膨胀起来。

柊羽音小小的颠了个勺,将鸡蛋盛出。

重新烧油,西红柿入锅,锅中冒出白烟,浓郁的番茄香气腾空而起,与肉香,蛋香呈三足鼎立之势。

待到西红柿被炒制出沙,柊羽音扣上锅盖,让番茄的味道融入汤汁之中。

柊羽音揭开炖肉的锅盖,稍微抿了口汤汁。

咸鲜无比,一个字,香!

“让我也尝尝啊!”在一旁的围观的小鸟游星化身猛兽,朝着柊羽音扑了过来。

还好被菲儿与嘉德妮娅牢牢困住,没有对柊羽音造成什么妨碍。

柊羽音一边将切成丁的土豆倒进锅里,一边竖起手指摇了摇:“不行哦,偷吃可是厨子的特权呢。”

这边西红柿也酝酿出了汤汁,柊羽音倒入鸡蛋,翻炒了几下。

吸收了番茄汤汁的鸡蛋,表面呈现出漂亮的琥珀色。

出锅之前,一把灵魂的小葱碎进行点缀,绿红黄三种颜色相得益彰。

眼见牛肉还得一会儿,柊羽音打算按照某位相声前辈的方法,简单的冲一碗汤。

一把虾皮,两片紫菜,一撮香葱,一撮香菜,盐,酱油,胡椒粉必不可少,滚开的热水往里一冲,随后滴上几滴香油。

说实话,这道汤在那位相声前辈的食谱中,已经算是味道不错的东西了。

无论是前世还是这一世,犯懒不想烧汤的时候,柊羽音就会这样对付一下。

虾皮和紫菜的那种海货的鲜味,正好可以和今天这两道味道浓郁的菜肴进行搭配。

终于,在外边三人的一声声祈祷中,柊羽音翻弄了一下,发现牛肉已经炖的软烂无比。

连带着厚重的汤汁与软糯的土豆一起盛出来,浇在刚刚焖好的米饭上。

在旁边等待许久的小鸟游星二话不说就是一勺。

尽管被烫的直蹦,小鸟游星也没舍得将嘴里的牛肉吐出来。

咸香的肉块尽管被炖的十分软烂,但仍保留着一丝韧劲,一口下去,丰沛的汁水直接在嘴里爆开,混着一丝香辣味,吃的人口水与汗水一起分泌,再来口裹满汤汁的米饭。

过瘾!

明明还是滚烫的温度,小鸟游星却一勺不停地往嘴里塞着,那速速,生怕被人抢走一般。

小鸟游星的吃相就连一旁的菲儿都看呆了,欲言又止,似乎是想要劝一下小鸟游星,最后还是朝着柊羽音道了声歉:“羽音,小星之前不是这样的。”

柊羽音摆了摆手,表示自己并不在意:“看到自己做出的饭菜得到认可,高兴还来不及呢。”

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