“嗯?还不错,香香脆脆的,稍微有点苦味,有点像苦瓜。”
王建军嘴角动了动,眼神一亮,有些意犹未尽的说道。
这大夏天的,这种清热去火的东西,在农村还是有些市场的。
“正好晚上当盘菜。”
王建军将瓷碗放在了桌上,就在灶前烧起火来,顺便帮德志打打下手。
“今天的这些调料,你随便用,不用省,但一定要弄的好吃才行。”
看到赵德志站在灶前,王建军顿时就笑着说道。
今天的调料应该是齐全了,有些还是他上次从县里的国营商店特意买回来的。
“得嘞!”
赵德志闻言,顿时就兴奋了起来。
这时候的农村,油盐酱醋还是比较精贵的。
一般人家做饭,都是舍不得多放油的。
可有些菜肴,特别是湘菜,你要是油不够,炒出来根本没那个味道。
最终只能白瞎了那些好的食材,做出来的味道往往差强人意。
现在有了王建军的这句话,他赵德志也可以放开手脚,大干一场了。
“先做个蛇羹吧,正好需要时间来煨。”
赵德志拿起一个干净的瓦罐,将切成段的蛇肉丢了进去。
加上姜片、大蒜仔后,后来又加了几块野猪的肋排进去。
“把这蛇羹放在灶里面,你烧火的时候注意点啊,别弄倒了。”
加上清水之后,赵德志将瓦罐递给王建军,小心的叮嘱道。
“放心!”
王建军点点头。
这瓦罐煨汤可是他们这里的一绝,一般都是过年的时候用来煨鸡汤的。
但用来煨蛇羹的话,那味道,同样是人间美味。
“这么香!”
等赵德志将菜籽油倒进热锅里,又加了两勺熟猪油之后,一阵刺鼻的香味顿时冲天而起。
紧接着,加入辣椒、花椒等大料之后,香味中更是加入了一种呛人的香辣。
“做口味蛇就是这样的,又麻又辣才叫香的嘛!”
赵德志却似乎很享受这种味道,反而有些享受的吸了吸鼻子。
“你一个人先弄吧,我出去透透气!”
王建军扔下手中的烧火棍,逃也似的出了灶屋。
这时候的灶屋可没有抽油烟机一般的东西,这股香辣的味道只能让它自然散去。
王建军一口气跑到院门外,深吸了几口新鲜空气,才觉得好过了很多。
他虽然喜欢美食,两辈子练出来的厨艺也还不错,但他对这种呛人的味道还是心有余悸。
“建军,你怎么在这?你爸在家吧?”
就在这时候,路边正好走过来两个男人。
其中一个个子稍高些的,看到门外的王建军,顿时就开口问道。
“柳继强,你来干什么?”
王建军看到两人,脸色就沉了下去,淡淡的问道。
“建军,就算你不叫我俩一声叔,你不该直呼我俩的名字吧。”
旁边稍矮一点的柳继云闻言,脸上也不好看,有些阴阳怪气的说道。