听到声音,孟小满拿起菠菜扭头摇了摇,笑道:“挖菠菜呢,晚上做面条吧。”
“成,这不是简单。”宋阿嬷伸了个懒腰,把晾衣杆上的抹布一块块收了,进了灶屋,开始起火。
孟小满抓了一大把野菜淘洗了两遍分放在小竹筐里沥水。
“擀个红薯面条吧,阿嬷,切成细面,炒个浇头配着,不要太香。”孟小满眨了眨眼说道,能够光明正大的进灶屋真是太好了,再也没有一种小偷小摸做贼的感觉了。
有什么事情,孟小满也敢和宋阿嬷商量了,而且看宋阿嬷的样子,像是放手让她自己拿主意。
开心(*^▽^*)
宋阿嬷弄好火,洗了把手去和面擀面条。
孟小满在旁边备菜,准备好葱姜蒜白菜之后,拿出一块昨天煮好的五花肉,切了拳头那个大一块下来,用刀切成薄片。
支锅,孟小满用小勺子挖了一勺猪油块丢到了锅里,慢慢融化,随手把姜蒜、干辣椒角、花椒丢进去爆香,炒肉的时候放一些花椒进去,特别的出味道。
这是孟小满炒肉的秘诀!
配料爆出香味之后,孟小满把熟肉丢进去快速翻炒,挖了适量的盐就进去,翻了几下把配菜丢了进去。
可惜这个锅太大了,她拎不动,没办法颠勺,要不然这旺火烧菜,颠勺爆油别提多棒棒了!
宋阿嬷在旁边擀面条,闻到这爆香的味道,唇边的笑意真是藏也藏不住,她可真没想到孟小满在做菜上这么有天赋,一点就透不说,甚至还能举一反三。
稳了,稳了,练习两年的厨艺,害怕将来到了婆家会被挑刺儿吗?