“这样的臭味要如何下咽啊!”当这碗汤出现之前,这个不知名的少女在抽到这个观赛劵,并且是限定传说观赛劵的时候一直觉得,大赛上的每一碗自己都会迫不及待的品尝,而且绝不会有一丝一毫的浪费。碗里还有也一点汤汁都是亵渎!然而现在少女不仅想亵渎这碗汤,甚至想将其完全打落尘埃再怒踩几脚。
说实话,有这样的想法真不能怪这个路人少女,就算是此时在参赛台上的厨师们,也有一部分抱着一种怀疑甚至抗拒的态度。对臭味的厌恶是自然而然的,属于生理和心理上的双抽打击,像时申那样想喝上几口的绝对是凤毛麟角。时申当然也觉得臭,而且觉得臭的非比寻常,毕竟时申的感觉是凌驾于可能是所有人之上的,这样的他就算是对于臭味的感知也会是凌驾于众人之上的。但是他还是想尝尝,因为他很好奇这类料理是怎么以汤的形式呈现的。
这种发酵料理。
没错,这样的味道就是食材发酵的味道,发酵可不只是把食物放到发臭,放到变质那么简单,那需要对于食材绝对的把握,不,已经不只是是对于食材的把握了,还有对于使食物发酵的未知的把握。这样的恶臭虽然难闻到了极致,但是时申还是下意识的去将那些臭味细细的感知了一遍,发觉那臭味居然是有层次的,也就是说这其中发酵的工艺是多元化的,并且彼此的发酵产物能在汇聚一同后并不互相影响的。发酵可能不是难事,极致的发酵也许就加大了难度,在保证发酵的极致的同时使得所有臭味互不影响而富有层次,这便是恐怖了。
这还只是发酵而已,发酵的料理时申自然是做过很多,但是发酵的料理做成汤,这可就有意思了。
并不觉得有意思,甚至还有些绝望的观众们心态并没有时申那般良好。
路人少女皱了皱眉头,在心中劝慰自己,是神让自己能不花一分钱抽到这不得了的入场券,那之后发生的一切就都是天命所归啊,自己当然要顺应天命去吃屎,不,我是说喝汤。虽然在心中已经完成了这般大义凛然的讲话,但是还是进行了强力的思想挣扎与肉体抗拒,一咬牙,端起碗来,如壮士断腕悲壮的一口喝下。她闭着眼睛不敢去看那略显粘稠的汤汁流入自己的口中,甚至不去呼吸来防止那味道令自己半途窒息……虽然那味道的记忆已经令她有些窒息了。
咕噜。
路人少女的眼睛不自觉的瞬间睁大,这一瞬间她眼睛的大小大概突破了她的过往记录了,同时她的嘴保持着之前的微张,甚至张的更大了几分。
刚才自己喝下的是什么?
——这是她最先考虑的问题,那汤汁入口的一瞬间,她的味蕾感知到了味道并传递到大脑的一瞬间,她好像忘记了上一刻发生了什么,在她的大脑里迸溅的只有那汤的味道。
她很快意识到了自己刚才喝一口被自己厌恶的汤,这样的恶臭居然会是这样的美味?!她拒绝相信的闭上眼,细细品味残存的汤味,那份味道并不如之前的汤一般清清淡淡,或者只是鲜美而已,那味道极具刺激性,就如同它的味道一般让大脑一阵颤栗。当这味道冲破重重阻拦,直接的如同撞钟般一下一下却猛烈异常的冲击她的思维时,她细细的感受着,才发觉这是一种浓缩到了极致的鲜味。
这是鲜味?!