张巡自斟自饮，接连干了十几杯，方才扯开酒兴，见那酒博士在楼上来回穿梭，待他从自己身旁从经过，一把拉扯住问道，“酒保，你这楼里最好的酒，却是什么？”

酒保见问忙欢喜道，“客官如此问，感情是从大城过来幽州的人。还不知晓我这酒楼里的故事。”

“哦？听你如此说，定是有些门道。”张巡笑道，“可是有什么名贵的佳品？葡萄酒么？”张巡自从幽州城外饮了白衣人酒葫芦里的酒，可以说是终日没有不念葡萄酒的时候，就是前些时日在小栈喝了几天的劣品酸葡萄，也觉得十分开怀了。

“葡萄酒？”酒保摇头道，“咱这幽州城里面，卖葡萄酒的倒是也有几处名家，只不过咱这楼里是不以葡萄酒取胜的，长处却是在烧酒身上。”

“烧酒？”张巡听得兴味盎然，“有什么高明的地方？”

“咱们这酒楼中的烧酒，本是前隋时候取自剑南制烧酒的古法。可是早先的祖师爷觉得一味贩卖别家酒品，终不是个办法，想要扬名立万，终究是得有自己的东西不是？于是呢，就在原有的法子上分批提点各种酒品进行勾兑，据说祖师爷用了上万种的法子酿造勾兑烧制之后，方才制出了旷世杰作‘回风醉雪’。”酒保说着，见张巡听得入神，淡淡笑道，“客官可要来上一壶？”

“你说的这酒，倒像是在哪里见到过一般。”张巡思量着，忽得想起方才就楼下看到的酒旗来，笑着点头道，“这‘回风醉雪’，莫不是就楼下酒旗上写的那个名字？我还以为这四字是楼的名字，没想到这酒，竟然也有这般雅号。看来那创制酒法的祖师爷，也是个满腹诗书的人物。”

“客官说的极是。关于祖师爷的传说可是多得很，那也是位了不得的人。”酒保笑着应和道，“客官，我这手上的活计还没忙完，你看。”

“好。改日在和你讨教。”张巡笑道，“至于这‘回风醉雪’嘛，先给我来上三壶！”

“这个。”酒保呆了一呆，笑嘻嘻问道，“客官，咱这‘回风醉雪’可没人喝的了三壶，后劲大的很，尤其是这般冷的天气，但凡遇见一星半点的风雪，酒气就会格外壮烈，只怕客官吃多了时，却是要醉倒的。”

“你越说的厉害。我倒越想尝一尝。”张巡好奇道，“不瞒你说，我自来喝酒也不曾大醉过几次，如何你这里用了几壶，就把我醉倒了不成？尽管提来便是。”

“呵。客官酒量惊人，咱也都看到了，方才客官自己连饮十几杯，此时还能谈笑自若，那定然是个英雄豪杰！”酒保顿了顿接着说道，“只是豪杰归豪杰，咱这酒嘛，大都是论杯来卖的。还不曾，不曾见有什么客人，一要就是三壶的。”

“有人吃酒，尽管卖来便是。如何人家要买，你却有不卖的道理？难不成是怕我短了你的银钱？”张巡不解说道，“我若短了你的银钱时，你自然去幽州刺史府衙告状，青天白日的太平世界，还能屈了你几个酒钱么？莫不成，你当我是醉了？”

“不敢、不敢。”酒保笑道，“客官如此说，小的就是再有一千条说法，也无不允的道理了，便提三壶来就是。只是客官醉了时，莫要怪的小的不曾说过。”说罢转身下去，没过多久，果真托了个托盘，撑了三壶满当当的酒上来。

“都是烫热了的，客官请慢用！”酒保将酒壶一一放下，这次不敢多说什么，嘱咐一句便即退了下去。