他很反感这种没有明码标价的行为,所以从开业之初就给自己定下一个规矩,无论当天多忙多累,只要店里货物上新,必须在第一时间把对应的价签制作好,让顾客看到商品后能做到心里有数。
李正对店里价签的要求也很高,不是随随便便手写就行了的。
他得先在电脑上打开专门的文档,把商品名与价格都填进去,然后把文档转到U盘里带上U盘跟开业之前专门订制的印有“锦鲤小店”logo的专用价签去路口打印店,以一块钱一张的价格利用喷码的方式将品名与价格打到价签上。
这次上新并非只有一种凉席跟空调被,还有一种竹子编成的枕头、竹子做成的枕垫,并且每一种商品都有贵的和便宜的两款。所以总共做了八张价签,跟商品一起对应着贴到货架上。
弄完后还要在收银系统里录入商品信息和价格,等到全部忙完,刚好到午饭的点。
张哥家开始上客,李正这边也跟着沾光,来了几个买酒的顾客。
这些都是住在附近小区的业主,也算是锦鲤小店的潜在客户,李正很大方地把最后几只草虾分给他们,让几人品尝。
每一个吃过虾的全都竖起大拇指频频夸赞,但李正一问到多少钱一斤他们愿意买时,给出的价格却起伏颇大。
有人说愿意花八十块钱买一斤尝鲜,但不可能经常吃,也有人说顶多值二十块钱,更有甚者以为李正询问价格是开玩笑,所以也给出个开玩笑的答案:一块钱自助餐我就愿意付钱。
最终,李正以为自己能从顾客口中得到参考价格,事实上却根本没戏。
他也深刻理解了昨天张哥跟他说的那些话,许多消费者根本不管你卖的商品品质是不是比别人家高,他们只想用最便宜的价格买到最好的商品。
想起来还有一个人的答案没有参考,之前都在忙碌,此刻有空了才点开手机。
小狸猫厨把李正随口一句话当成了委托在办,发来的信息不但给出了价格方面的意见,还详细写了一些品尝后的感受。
洋洋洒洒写了很多,李正花费两三分钟才看完。
以小狸猫厨的看法,李正今天给她品尝的草虾放在魔都等超一线城市,没有三位数的价格绝对拿不下来。但这里是阜城县,三流城市,消费力不如超一线城市,所以价格绝对上不去。
可即便价格上不去也不能亏本卖,所以建议李正在进货价的基础上提百分之四十售出,比如说如果40块钱一斤进货,卖出去的价格应该在56块比较合适。
同时她还指出,今天吃的草虾无论从口味还是口感方面与市面上的草虾对比,都拥有碾压性的优势。
所以,如果李正想赚得更多,可以尝试把价格再往上提一提,到65左右。再高就不适合阜城县这种三流城市的市场消费观了,除了那些有些家底的老板级人物,没多少人愿意为此消费。
结合多方意见后,李正最后做出的决定是,在现在五十块钱的基础上再上调五块钱。
42进货,55卖出,利润率在30%的样子。
这个利润率已经非常高了,赶得上饭店里卖出的成菜价格了。
拿定主意后,李正有点担心这两天都在他这里预订草虾的那位大叔会有意见,所以犹豫了一下,决定把草虾涨价的消息发到群里。
先提前通知一声,免得那位大叔今晚又预订,结果明天发现价格上涨后心生不满。