【忠诚度85%(蟹肉炒饭啊,还斋?大佬啊,有炒饭就可以了,我不挑食,我只求吃饱!求你快点给我吃吧,我真的只想吃蟹肉炒饭,那什么蟹肉团子不重要,一点都不重要!太香了,太香了,我都要香迷糊了!呜呜!)】
“这炒饭刚出锅,太烫了,正好凉一凉。”叶达笑着说道:“蟹肉团子很快的,别着急。”
“咕噜。”
张雅偷偷咽了一口口水,这才“一脸淡定”道:“没着急!”
“那就好。”
叶达看破不说破,只是默默地把剩下的蟹肉和调料,制作成了一个又一个白白嫩嫩的蟹肉团子。
由于有现成的蟹肉和调料,这蟹肉团子做起来比炒饭还要简单。
十分钟左右就全做完了。
叶达将一个个圆滚滚,白嫩嫩的蟹肉团子,摆放在了橙黄橙黄的蟹肉炒饭旁边,显得是那么的诱人美味!
“可以吃了。”
叶达将一碟用大竹碟装着的饭,推到了张雅面前道:“吃吧!”
“嗯,谢谢。”
张雅的话依旧很少。
但她眼神中的激动和兴奋的心情,却出卖了她!
张雅拿起竹筷,夹了一个蟹肉丸子放入口中,下一秒,她瞪大了眼睛,眼神中充满了惊喜和难以置信!
好吃!
好吃到想哭!
但我不能哭,我不能因为一点美食就没志气地流眼泪!
啊!
屠熊大佬究竟是怎么做到的?
这蟹肉丸子看上去就好像是鱼丸,但入口却像是嫩豆腐一样,口感嫩滑到让人难以置信的地步。
明明……
那蟹肉没烹饪之前是那么的硬,就像一块冷掉的年糕。
但被叶达的巧手烹饪过之后,这蟹肉入口竟然可以这么软嫩,而且入口咬开之后,这蟹肉团子会瞬间散开,变成一丝丝的蟹肉丝,稍稍一咀嚼那q弹的蟹肉韧劲就又回来了。
而且由于叶达将蟹肉团成了团,所以蟹肉里的汁水一点也没流点,竟然被包裹在每一丝肉里,每嚼一口就好似在吃一口刚刚打捞上岸的阳澄湖大闸蟹,而且这美味甚至有过之而无不及!
而且嚼着嚼着,张雅还惊喜地发现蟹肉丸子中藏着的蟹黄。
那些蟹黄被包裹在了蟹肉丸子当中,当你咬开蟹肉团子,慢慢吃到里面的蟹黄馅的一瞬间,那原本味道浓郁无比的蟹黄就会瞬间爆开,让你的口腔中鲜甜瞬间过渡到浓香。
然后浓香混入鲜甜的蟹肉之中,让蟹黄的浓郁香气和蟹肉的清甜融合在一起,味道中和得正好,不腻不淡,相辅相成!
太好吃了!!
张雅心中无限感慨着,但手上的动作却丝毫不慢。
她口中的蟹肉丸子甚至都还没咀嚼完,她就已经忍不住勺起了一勺蟹肉炒饭。
橙黄色的蟹黄在淡黄色的竹勺子上,发出了一种诱人的香气。
那是来自浓郁蟹黄鲜香和淡淡辣味混合之后,产生的无敌香气,光闻上一口,就能让人余味绕梁三日而不绝!
这个看起来也很好吃!
只是单纯用蟹肉做出来的丸子都那么好吃了,不知道加了辣椒和蛋黄的炒蛋,又会有什么样的惊喜呢?
张雅将满满一勺炒饭,塞进了嘴里!