“这一步我们可以!”两个帮手见状,信心满满。
虽然之前说的谦虚,但他们其实也算是A国的大厨来着。
闻言,林心悦点点头,让他们两个也开始和面。
能有人帮忙自然是最好。
虽然不知道今天的顾客会有多少。
但,她的朋友们是会来的。
而且这里的一行人肯定也会吃掉一些。
她也不怕准备的面太多。
总归是不会浪费的。
林心悦拿出新鲜的蟹粉,小心地将其倒入一个大碗中。
她加入少许葱姜末、酱油、料酒和白胡椒粉,轻轻搅拌均匀。
蟹粉的鲜美与调料的香味混合在一起,散发出诱人的香气。
她小心地将蟹粉馅放入冰箱冷藏,等待使用。
望着这一幕,乔治也很庆幸。
还好昨天他查阅的资料充分,在烹饪区里准备了足够大的冷藏柜。
这可是雇主交给他们的第一份差事,
绝对不能出任何差错!
等到蟹粉生煎包的馅料制作完成,林心悦又开始准备牛肉馅。
牛肉切成细小的肉丁,加入葱姜蒜末、酱油、料酒和少许盐。
双手灵巧地搅拌,使每一块肉都充分吸收调料的味道。
和蟹粉一样,她将调好的牛肉馅放在一旁备用。
接下来的步骤很关键。
面团醒发完毕后,林心悦将其分成小份,每一份都擀成小圆皮。
和普通生煎包不同的是,拇指生煎包个头更小。
面皮也需要擀得极薄。
在她的巧手之下,面皮也很快完成了。
薄得更像是饺子皮一样。
“哇,好巧的手。”看着看着,有人出声惊呼。
“嘘,禁言。”乔治瞪了眼大惊小怪的属下。
他们生怕惊扰到林心悦的动作。
刚刚发出声音的人连忙捂着嘴,不再出声。
唔,不愧是老大,就是见多识广。
看到这样灵巧的手法也不感觉惊奇。
乔治:论顶级打工人的自我修养。
绝不能打扰到雇主一丝一毫。
虽然他也觉得很神奇,
但是,只要保持镇静,就没人能发现他也被惊到了。
再看看他们团队里还在和面的两个人。
啧啧啧,真是没有对比就没有伤害。
作为一支顶级私人管理团队,这两个人的厨艺自然是没得说。
但和林心悦一对比,
还是有点惨烈。
他们手上的和面动作虽然娴熟,但显然没有林心悦那样的灵活和优雅。
林心悦的手指在面团上舞动,轻柔而精准。
每一个动作都如同艺术一般,充满了美感。
而团队里的两个人虽然尽力,但在速度和精度上都稍显逊色。
乔治皱皱眉头。
不行,这样不行。
看来还得给他们两个安排进修。
这样才能以后更好的服务林心悦小姐。
丝毫不知道自己即将喜提厨艺进阶课程的两个人,还在紧张的忙碌ing。
心里充满喜悦。
哼,金融管理不是他们的最大特长又怎么了。
眼下只有他们两个能帮得到林小姐!