光是试这些，

就花了一整年时间。

这些也是他这家酒馆绝不外传的秘密。

赵安自然不会直接把原料摆出来，

放在后厨的都经过了他的亲手处理。

没人会知道到底用了什么原料。

“每样东西都尝尝。”

“尝完告诉我你的感觉。”

赵安指着桌上的配料。

这第二关，他要测试大狗二狗的味觉如何。

味觉、舌头，可是厨师的灵魂。

味觉敏锐，舌头敏感，能轻易尝出菜的问题。

这也是决定一个厨师能走多远的关键因素。

赵安并不需要大狗二狗的味觉、舌头有何特别，

只要能尝出应有的味道就好。

大狗二狗也没犹豫，

直接挨个尝了起来。

他们一点也不担心赵安会拿出什么不好的东西。

每尝一种，两人都要想半天才能把自己的感受表达清楚。

因为他们也不知道该怎么具体描述。

狗剩和石头在一旁帮忙翻译，

这样赵安才能明白具体是啥意思。

唯一让赵安欣慰的是，

两人说的感受都与尝到的调料应有的反应相符。

这证明俩人的味觉没问题。

半个时辰后，

第二关也算过了。

“接下来还有第三关，这一关我只是想看看你们俩的本事。”

“别有太大压力。”

赵安又伸出了三根手指。

这次，他主要想看看大狗二狗的刀工如何。

其实前面两关过了，就已经达标。

这第三关是赵安临时起意。

他拿了两把刀，还有一堆菜放到两人面前，

简单示范了一下。

“学我的动作。”

赵安接着说。大狗二狗有模有样地学起来。

他们俩都是典型的农民，切菜实在不在行。

所以，切出来的要么太大要么太小，要么形状太丑，反正都没法用。

俩人对比了自己切的和赵安刚切的，

一时有点不好意思地低下头。

狗剩和石头也是心提到了嗓子眼，

紧张地看着赵安，

等着他宣布最终结果。

赵安没卖关子，直接宣布了结果。

“你们俩达到了我的要求。”

“从今天起，我亲自教你们。”

赵安淡淡地说。

“谢谢老爷，谢谢老爷！”

大狗二狗连忙道谢，一脸的激动。

狗剩和石头也松了口气，

总算是留下了。

“石头，你也留下吧，工钱和你俩儿子一样。”

“第一件事，就是联系名单上的人。”

“我要买他们的地。”赵安又拿出了竹简。