石梵回到了厨房,正在清洗着西红柿。
魏威的提议他答应了下来,毕竟他一个人精力是非常有限的。
现在有魏大厨主动要求合作,何乐而不为?总比这些东西就这么浪费在自己脑子里要好。
当然......
三七分的提议,石梵是拒绝的,魏威得到了多少好处先不提,自己就没精力去管理餐厅。
他现在的重心还是在娱乐圈,答应肖晓芸的事情,可还没做到呢。
所以为了更健康的长久合作,石梵坚定的要求必须五五分成,并且餐厅的管理权全权交予了魏威。
石梵将洗好的西红柿丢进了热水中,然后开始炒饭。
他先把剩饭用大火炒的粒粒分明,等表皮微微变色后再用一个大碗盛了出来。
切了点葱花和火腿肠,等炒过的米饭微凉后,将打发开的鸡蛋液浇入米饭,然后用手抓匀,让每颗米粒都能裹上蛋液。
再热油,将搅拌好的米饭倒入,这时就要快速的翻炒,让蛋液不会粘黏,
每粒米饭也能均匀受热。
等炒饭变成金黄色后,放入盐和少许的酱油,最后放入火腿丁和葱花。
再翻炒几下,一份黄金蛋炒饭就出锅了。
“哇~好香啊!魏大厨在做什么早餐呀!”
炒饭刚好,厨房外就传来惊喜的声音,石梵不用看就知道来的是杨姿。
“咦~怎么是你?不是不会的吗?”
杨姿一进厨房看着灶台前的是石梵,不由的愣了一下。
又是这问题......
好烦啊!
“想吃就别问......”
石梵头也不回,准备开始处理西红柿。
“他们都起来没?准备吃早餐了。”
杨姿听到这话,也顾不得石梵语气的问题了,她笑嘻嘻的就往外跑去。
“好咧!我去叫人!”
见杨姿离开,石梵也加快了手中的动作。
西红柿去皮,然后切成小块,放入锅中炒出汤汁再倒入水,等水开始冒出热气,他用温度计量了下,等到了九十五度时再将锅中的汤水搅拌旋转。
石梵拿起计量杯,里面是加了些许水淀粉的蛋液,稍稍搅拌后,对着旋转的汤汁逆向缓缓的倒入蛋液,一条云絮状的黄色丝带在汤中成型。
最后撒上盐巴和葱花,一道色彩鲜明的西红柿蛋花汤出锅。
“吃饭啰~!”
“来啦......来啦!”
石梵端着汤出了厨房,黄征明和杨姿也正好上楼。
“呦~还真是小梵下厨啊!真棒。”
不知道为何,每次听到黄征明夸人,石梵总有种在哄小孩的感觉。
“呵呵,我回来的也正是时候啊!”这时,魏威的声音从门外传了过来。“咦!这汤和蛋炒饭看上去就不错啊!”
杨姿端着碗快从厨房里出来,笑着说道:“是啊,还挺香呢!我刚闻到就流口水了。”
“那我先尝尝。”
魏威用勺挖了一小勺放入嘴中,然后开始细细咀嚼,随即只见他眉毛一挑。
“嗯!饭粒颗颗分明,米、油、鸡蛋、葱花的香味融合的很好,口感在鸡蛋的软糯中又带点米粒的硬度,火候也把握的不错!”
然后他又用汤勺......勺了一小碗西红柿鸡蛋汤。
“嗦~”
热汤入口,魏威眼睛就是一亮。
“好啊!这汤酸、甜爽口,还有点点西红柿果肉带来的沙沙的口感,蛋花也绵滑软嫩,不错不错啊!”
“吃饭!吃饭!”