他心底也不由的感叹魏威厨艺的厉害!
他那烧沸的清水确实是用王小凯下午雕废的白萝卜加姜片熬煮成的清水萝卜汤。
“厉害!”
“厉害!”
这时两人几乎同时对彼此比出个大拇指。
两人皆是一愣,旋即魏威大声笑道:
“不知道你在哪学到的这道菜,原本我还担心,就算你那清汤制作的花朵浓缩的再好,可直接这么用水化开,终归是会多出一些水气,没想到这菜谱早就想到了这一点,真是奇思妙想啊!”
被魏威这么一夸,石梵倒是有些涩然起来了。
这是他自己修改了食谱好吧。
原谱中用的是海鲜汤,味道自然是浓郁非常的,浓缩后的海鲜汤加入清水味道可以说是正正好。
可他今天用的是鸡肉与猪肉,味道上是要比海鲜汤来的清淡许多,加入清水后,那水气自然会凸显出来。
于是他才想到用清水萝卜汤代替清水,这样也能给温和的清汤里再加入几分清甜的味道。
没想到也算是歪打正着了。
“现在来试下这花的味道了......呵呵,我们这算不算是牛嚼牡丹啊?”
“你算!璐姐他们三位女士可算不上!”
呸!
马屁精......
不知廉耻!
三位男士在心底默默的给石梵比了个中指!
“呜!”
一口咬下,李馨盈、杨姿和李璐就不约而同的用手捂住了嘴。
“爆汁了!”
“呜!好烫、好香、好甜、好软、好脆!”
李馨盈美目圆睁,一连串的好字在她口中冒了出来。
“嗯......萝卜干吸满了汤汁后有汤的鲜甜,口感外脆内软,嗯?还有股淡淡的花香?你......用花熏过?”
【嘿嘿......终于有魏哥猜错的步骤了,心情顿时舒爽了啊!】
前面魏威每次都把石梵烹调的步骤都猜了出来,这可是让石梵的成就感降低了不少。
现在终于能难住他了,石梵心底那可别提有多得劲了。
石梵提示“魏哥,这可是没有烟熏味的......”
魏威沉默了片刻,有些不确定的问道:“难道是蒸?......可是蒸的味道会很快就散掉,在吸满汤汁后不可能还能保持花香味啊?”
“如果持续的风干和蒸煮呢?这样是不是就能把香味给锁住!”
啊!
这......
这怎么有点像是制作香囊的工艺!
魏威不再说话了,可这时王小凯却是忍不住了。
“梵哥,我将所有的步骤都在脑中过滤了一遍,我感觉几天的时间我可能学不会!”
魏威也认同的点头:“是难了点,主要是花里胡哨的太多了。”
石梵撇嘴:“所谓的格调不就是整些花里胡哨的吗?不这样怎么赢。”
“他是炮灰!”
“可他说想赢!”
“这样啊!?那没办法了,小凯你一天少睡一小时吧!”
“不好,我认为得两小时,两朵花制作都不容易,不能出错!”
“也是......”
......
看着两人一唱一和,王小凯突然觉得自己的嘴挺贱!