“超大分量：此菜肴将要再请现场100名观众进行品尝和点评，请你做出超大分量的品尝的菜肴！”

“比赛现在开始！！！”

现场人声鼎沸，喝彩声震耳欲聋！

谁也没想到比赛组居然这么能整活，在不用海鲜的情况下，制作出一份带着海鲜味菜肴，而且还邀请现场观众来品尝。

简直是太出乎意料了！

被雷到的不仅是观众，卡鲁门皱着眉，被这突如其来的要求弄得措手不及！

份量还是其次，但是里面这个以假乱真的限制，她还真没做过类似的。

而一旁的山治愕然，这不就是仿荤菜嘛！

在自己穿越前，这仿膳在素食里，可是早早就占有一席之地。

像什么，用冬瓜仿五花的金刚火方、用面筋做的素回锅肉、用猴头菇做的狮子头、白灵菇做的黑胡椒牛排……

这些在色香味上无比接近原版菜肴的口感，凭借着独特的菜肴技巧，达到以假乱真的地步！

不过海鲜味的菜肴却是不多，海鲜独特的腥味和口感，近乎是仿膳皇冠上的明珠，想要做好并不容易。

自己现在能想到的只有，鱼香味的菜肴——鱼香肉丝，虽然可行，但是缺少了鱼辣椒，菜肴的香味和鱼香气息大打折扣！

再者，鱼辣椒可是用鱼腌制出来，除非没有别的办法，自己绝对是不打算用这道缺少鱼辣椒的鱼香肉丝来参赛。

另一边的卡鲁门，却是有了主意，鱼腥草榨汁，10斤鸡胸肉切薄，放入少许小苏打、盐、胡椒粉调味料，而后把5斤的葱姜料酒淀粉鱼腥水，分两次打入鸡胸肉中，再用8个鸡蛋调和，用油封顶，静静置一段时间！

她自己又跑去切别的配菜了！

众人看得一头雾水，山治却是看明白了卡鲁门的做法。

很聪明！

鸡胸肉本身是白肉，色泽上更加靠近鱼肉，而借用鱼腥草的腥味和腌制的手段，让鸡胸肉变得顺滑Q弹，如果再用热水焯水，就可以获得不是鱼肉，胜似鱼肉的“鱼片”！

稍微延伸一些，做成其他的用鱼片或者鱼肉丸的菜品，完全可以。

如果他无耻点，完全可以套用，什么酸菜鱼，咖喱鱼丸……凭借这些经典菜肴的烹饪方法，完全可以在此基础上精进，反过来对其造成碾压。

不过，这样做的话，别人估计会把自己骂得狗血淋头吧！

可以做，但没必要。

自己背靠原世界各种菜谱和菜肴，难道就这样被难倒？

山治脑瓜子狂转！

忽然，一道经典的家常菜肴出现在他脑海中。

山治也不啰嗦，和参赛组要了近120个鸡蛋，近一箩筐鸡蛋。

而后开始敲鸡蛋！