他向三舅舅王波描述如何使用家中留下的木材刨，如同木匠的工作一样将冻结的羊排和鹿肉推成肉片，操作流程其实与后世电动切肉器类似。

听到这话，王波一脸惊讶，仿佛在抱怨。“这哪是招待朋友吃火锅，纯粹是在使唤劳动力嘛！”

心里明白，姐夫使用的那种刨子他勉强也会，但那绝对是一件累活。冻肉硬邦邦的，切起来要付出不少力。而且，因为家中无处保存冷冻肉，只能去外边棚子里切。此时寒气逼人，即使戴着手套，手也被冻得不行。更要耗费时间切肉，真有可能把自己冻病。

对于李志强喊自己去吃火锅的事情，王波本以为是好事，然而眼下看来，李志强显然预谋已久，所有准备工作都将由自己来打理。他心中暗恨不已，那个该死的周扒皮，不，此刻应该是李扒皮。

瞧见瘦弱的三舅外出准备牛肉了，李志强也正式开始了火锅烹制步骤。他在火锅内加入清水，然后放入预先用白纸包装好的木炭，以避免炭屑落入锅里。这种操作方式借鉴的是后世常见的燃炭技巧，可以让木炭在烹饪时燃烧更清洁。

接着，取一支用于的枝桠，裹上一团蘸满酒精的棉纱，并用火柴点燃，徐徐推进火锅底部。等待了几分钟后，炭火渐旺起来。

火炉点燃，李志强进入下一步骤：他倒入太奶奶早晨熬煮的羊骨浓汤，再依次添加冷冻海蟹、干虾和姜葱。就这样静待香气四溢，等着火锅出味。

这时候吃的食材种类并不多，一般只有羊肉、大锅酸菜与冻豆腐这些基础配搭。对于许多家庭来说，仅仅是这一简单的搭配，足以让他们艳羡不已。因为在这个物资稀缺的时代，能吃到一碗美味的火锅，简直算得上奢华。

李志强经济富裕，生活讲究，在准备火锅的过程中，菜品丰富得多：酸菜和冻豆腐之外，还有泡开的干海带丝、鹿血、正宗的五花肉、鹿肉及狍子肉。此外，满满的一大桌，还有新鲜大白菜的叶片。

在房里忙得不可开交之际，王波则窝棚里抱怨连连，咒骂李志强。寒冷冬天被召至室外棚子里忍受严寒，还不得不切肉，羊肉冻得硬如磐石，真是苦不堪言。他的心里几乎要把李志强骂个半死。

正在这时，大门被人推开了，李大贵带着冯晓武走进来。在冬至时节围坐炉边痛饮火锅，李志强感到心情格外舒畅。毕竟这可是他重生以来首次全家团聚享用火锅的时光。

见到祖父母笑得合不拢嘴的模样，连续几日间，李志强心中满载幸福滋味。在上世纪80年代的东北地区，圣诞节这种西方节庆还未被广泛认识，孩子们纯粹以互送贺卡的方式来庆祝新年。而像他这样的年轻人并没有急于带圣诞节到东北，毕竟假期一结束就得返校考试，直到学期末才有可能碰面。