1881年，画家塞尚依照蓬图瓦兹的一处名为“牧场磨坊”又名“库勒夫尔磨坊”、“草蛇磨坊”(Moulin de la Couleuvre )的房子创作了《蓬图瓦兹附近的库勒夫尔磨坊》。这幅作品以蓝色和黄绿色色调为主，画家沿着淹没在草丛中蜿蜒曲折的小路进行折线构图，同样起到视觉延伸的效果。

在这幅作品中塞尚用了很多的竖线条，如树干、房子的墙面与蜿蜒的小路形成的折线进行对比，这些垂直线和折线对画面的空间进行了有效的分割，画中的前景是茂盛的树木，中景是掩映在树木中的磨坊，远景是一排排的村舍和树林，整个画面呈现出秩序感，观者的眼睛随着这种秩序感移动，画中的景物就会随着观者的眼睛移动，这种移动就产生了视觉的平衡。

在这幅作品的用色上，塞尚同样采用了色彩对比的效果表现空间感，画中蓝色的天空和暖色调的屋顶、地面上黄绿色的小路形成了色彩的对比。蓝色夹杂在绿树和草丛之间，天空占到画面的三分之一，天空中的大面积蓝色和白色的云朵与树林中的蓝色相互呼应，吸引观者的视线跟随树丛中的蓝色移动，让观者觉得天空中的云彩好像在移动。

画中的磨坊和房屋的结构呈几何形，画家同样用色块表现房子的不同的立面，简洁而厚重。树林和草地被塞尚归纳成几何体，用冷暖色调体现他们的体积感、立体感。画家用简洁的手法表现自然景物而又不失动感和空间感，塞尚把握住了每个细节，并进行了精心的安排，整幅作品，有良好的秩序感和空间感。

塞尚用其独特的眼光选择风景并进行创作，他的风景画打破了传统透视的一般规律，他采用摄影取景的方式创作风景画，他的风景画模糊了视点，大胆地表现空间，把多个视点的画面融合在同一画面上，把前景和后景相融合，使画面产生视觉的推移，但又能很好的找到视觉的平衡点。在绘画技法上，塞尚把景物归纳成圆柱、方形和圆形等几何形体；采用曲线、折线的构图形式表现画面的秩序性、节奏感来表现景物的体积感，空间感。画家莫里斯·德尼对塞尚的作品的评论是“快速摄影式和塞尚的心理状态之间的差异”。

当塞尚的作品开始受到人们的赞赏和重视的时候，在印象派名声日日渐隆，蒸蒸日上之际，塞尚没有陶醉在躬逢其盛中，而是离开巴黎返回故乡埃克斯普罗旺斯。回到家乡的塞尚，潜心作画，认真观察大自然，全心全意地钻研绘画。

塞尚的代表作中静物画最能体现塞尚的艺术理念，体现塞尚对几何体、色彩和空间独特的观察方法和见解。他的静物画中《高脚果盘，玻璃杯和苹果》、《苹果和桔子》、《苹果》、《盘子上的石榴和梨》、《静物苹果篮子》和《窗帘，水壶和水果》等作品非常具有代表性。