果然最后云舒的担忧应验了,她看着抽到的食材有些头疼。
“甜品?碧野星的食材?”云舒重复着这两个词,眉头紧锁,脸上写满了为难。
银星七号似乎察觉到了她的情绪变化,银色的金属外壳微微闪烁了一下,用平静的电子音问道:“美食家,您怎么了?”
“碧野星的食材,大多都带着苦味,要做甜品,难度可不小啊。”云舒叹了口气,语气中带着一丝无奈。
她起身走到操作台前,看着平台上摆放的几样食材,陷入了沉思。梦蕊花的花瓣晶莹剔透,中心是梦幻般的蕊丝,散发着淡淡的苦香;霜糖坚果外壳坚硬,内里却包裹着甜香的果仁;云端果轻盈洁白,口感绵软,却也带着一丝苦涩……
这些食材单独品尝,味道都算不上差,但要将它们融合在一起,做出一道美味的甜品,却如同一道无形的屏障,横亘在云舒面前。
时间一分一秒地流逝,比赛空间里安静得只能听到云舒轻微的呼吸声。银星七号静静地悬浮在一旁,没有出声打扰,只是默默地将比赛规则投影在半空中。
“3个小时的比赛时间,需要在规定时间内完成甜品的制作并进行最后的摆盘。”银星七号的电子音在空旷的比赛空间里回荡,仿佛带着一丝无形的压力。
云舒深吸一口气,将脑海中纷乱的思绪压下,目光再次落在那几样碧野星的食材上。
“苦味,是碧野星食材的特色,也是最大的难点。”云舒喃喃自语道,“如果一味地掩盖苦味,反而会失去食材本身的特色,但如果苦味太重,又会影响甜品的口感……”
她一边思索着,一边拿起一颗霜糖坚果,用指尖轻轻摩挲着坚硬的外壳。突然,一个大胆的想法在她脑海中浮现。
“银星七号,帮我调出碧野星的气候资料和梦蕊花的生长习性。”云舒眼中闪过一丝精光,语气坚定地说道。
银星七号迅速执行指令,将相关资料投影在云舒面前。
“碧野星的光照条件……”云舒一边浏览着资料,一边低声自语,“梦蕊花的花期……”
渐渐地,一个完整的构思在云舒脑海中成型。她嘴角微微上扬,露出一抹自信的笑容。
“苦味,也可以成为甜品的一部分,关键在于如何平衡。”云舒眼中闪烁着兴奋的光芒,她拿起操作台上的刀,开始了甜品的制作。
她先将霜糖坚果的外壳敲碎,取出里面的果仁,用研磨器细细地磨成粉末。然后,她将云端果去皮切块,加入少量清水,用小火慢慢熬煮,直到果肉变得软烂,形成细腻的果泥。
接下来,便是最关键的一步——处理梦蕊花。云舒小心翼翼地将梦蕊花的花瓣摘下,只留下中心那几缕梦幻般的蕊丝。
“梦蕊花的蕊丝,是整道甜品的点睛之笔。”云舒一边说着,一边将蕊丝放入一个透明的玻璃容器中,加入少量用霜糖坚果粉末和清水调制而成的糖浆。
“梦蕊花生长在碧野星光照最充足的地方,蕊丝吸收了阳光的精华,苦味也最为浓郁。”云舒将玻璃容器轻轻摇晃,让糖浆充分浸润每一根蕊丝,“我要做的,就是用糖的甜味,中和蕊丝的苦味,并将这份独特的苦甜,融入到整道甜品中。”