刘玉摆好自己想吃的菜,就把烤盘开了火,等底盘热了刷上一层油,把鸡尖和鸡中翅这些不容易熟的先放上去烤着。
在这期间正好可以把烧烤料摆上,把成品的烧烤料包装撕开装在小碗里面,还有单独的孜然粉和辣椒粉也都装在小碟里,蚝油、生抽、花生油都倒好备在一边。
最后还有刘玉自己调的果酱涂料,里面加了梅子酱还有蜂蜜和辣椒油,金桔对半切开把汁水挤进去,等烧烤快要烤好的时候再把果酱满满地刷上去,别有一番风味。
调料都准备好了,她坐在椅子上拿着小刷子开始烧烤。
“啧啧,都好长的时间没有自己烧烤了,最近的一次都要到前世大学的时候了,还是大学社团组织的活动。”
“这样时不时自己搞一下,还是蛮有情调,蛮好玩的。”
刷子沾上花生油,把烤盘里的鸡翅膀都刷上,再把蘑菇和金针菇摆进烤盘里,碟子里面的茄子从中间切开,但要注意不要彻底切断,就让茄子可以翻开展平就好。
在茄子表面的白肉上先刷上一层花生油,接着刷生油和蚝油,面上铺满大蒜碎,放上烤盘里开始烤。
烤盘里面开始滋滋作响,刘玉眼疾手快的把肉全给翻了个面,在金黄的表面上刷上蚝油和酱油,烧烤料也给均匀地撒上。
边上的素菜也开了冒起白烟,赶紧用刷子蘸油给刷上,再把调料也一一刷一遍,等着一会儿再翻面。
许久不搞这些,刘玉现在都坐不住了,直接站着双手翻飞忙着烤盘里的烧烤,生怕给烤糊了。
“哈!这个还是有点难度的,特别我还只有一个人,又贪多选了一个最大的烤盘还都给摆满了,真是有点搞不赢了!”
小小的餐厅被烧烤的烟气填满,还好有空气净化器在边上及时地吸收,不然这烟就要飘到客厅里面去了。
但即使刘玉在里面被烟熏着,心里头还是高兴的,这感觉多热闹啊。
她一个人待久了就喜欢这样热闹的感觉,就是这过程再折腾也要去做。
生命就在于折腾不是么,这末世生活中多了一点折腾都不一样了起来,刘玉很满意现在这样的状态。
就这样,她忙活着烤盘里的东西,把烤好的夹出来就继续烤下一批的食材,都没空吃上一口。四十多分钟后才坐回到椅子上,拿起自己烤的肉串来上一口。
“嗯!嗯嗯!就是这个味道!好好吃!”
“妈呀!真不愧是我啊,这和人家烧烤摊的有什么区别,区别在于我没有小吃推车嘛!”
举着手里的烤串她吃得手舞足蹈,边吃还边嚷嚷着。
“哼哼,给我个车让我去出摊,保准生意火爆!”
两口吃完手里的肉串,给烤盘里剩下的烤串再翻翻面,她放下筷子突然双手大力拍起巴掌。
“啊呀!怎么忘记拿啤酒出来了,那第一口就应该配着啤酒的啊!猪脑子猪脑子!”
连忙在空间存放饮料的区域里拿出一瓶啤酒,还是她之前就冰好的,“哒”的一声开启盖子,倒在一边的玻璃杯里。
听着面上泡沫迅速消减的声音,“噼里啪啦”的小小声,刘玉拿起杯子对着嘴就是一顿牛饮。
“哈啊!爽!”
“冰啤配烤串,今天算是很完美的一天了,简直都可以在这里结束了。”