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第31章 试图仿制

李昊天家的熟食店生意火爆,每天顾客盈门,而一心想打压李家的赵世豪开的熟食店却门可罗雀,即使打着开业“半价大酬宾”的招牌,但是因为卖的都是一些普普通通的熟食,没有李昊天那种凉粉和肴肉,所以缺乏竞争优势,老百姓买过一两次后就不再光顾。

赵世豪眼看着李昊天的生意越来越好,心里十分嫉妒,他想知道李昊天到底用了什么方法制作出这么美味的熟食。

于是,赵世豪每天都会偷偷派人到李昊天店里买五六份凉粉和肴肉,买回来让自己雇佣的几名厨师试吃,试图找出李昊天制作凉粉和肴肉的原料和方法。

然而,凉粉和肴肉与一般的炒菜、炖菜不一样,它们本身并没有味道,需要淋上调配好的酱料才有味道。所以,即使是味觉敏锐的大厨师,也不太容易从清清淡淡的口感中尝出凉粉和肴肉的配方。

所以他们尝试了很多次,都没有成功。今天已经是尝试的第五天了。

“怎么样?尝出来了什么没有?”赵世豪紧盯着刚刚造下去一大块肴肉的厨师问道。

“这肴肉里好像有一股肉味。”

“你特么说的是废话,肴肉里面有猪肉,当然有肉味。肉不是重点,我是要你找出这透明的又有弹性的粘结物是用什么做的。”

“东家,这肴肉虽说是肉,但根据我品尝下来的感觉,又不全像,缺少了油脂的口感,所以我觉得肯定是用其他东西为主做成的。”

“我听说,桃树的胶用温水浸泡十多个时辰后,就会变成粘稠的糊状物品,然后用小火将水分稍微收干之后,就有点类似于肴肉的这种透明又有弹性的粘结物。所以我猜测,那姓李的小子是不是就是用的桃胶?”

“那还等什么,赶紧去买来试啊。”

“可是东家,我们这里不产桃子,种桃树的人很少。如果要大批量采购,那得到外地去。”

“那就安排人去外地买,我倒不信呢,斗不过你一个病怏怏的李昊天。”

家中的管家听到了他的命令,但脸上却露出了一丝为难之色。管家小心翼翼地开口说道:“少爷,最近的桃胶产地离松县有好几百里,一来一回得十天左右。”

赵世豪听到需要这么久的时间,大发雷霆,猛地拍了一下桌子,震得桌上的茶杯都险些倒了下来:“不行!不能让李家那臭小子得意这么久!否则他还以为我没有手段压他呢!你立刻想办法,给我找点麻烦,让他尝尝我们赵家的厉害!”

管家心中一紧,知道少爷是真的动怒了。他连忙低头应是,然后匆匆退出了房间,开始想办法给李家那臭小子找点麻烦。

其中一个年轻一些的厨师小心翼翼的问到:“东家,这熟食店即使做的再好,每天的流水也是很有限的,只是个小本买卖。赵家家大业大的,根本不缺这一星半点的吧。更何况您雇佣我们几个人的工钱都比这每天的流水多了,这是赔本赚吆喝啊,您和这李昊天到底有什么深仇大恨啊?”

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