回到家里，杨清月的心里，久久不能平静。

她心想：

如果自己要实现，供女儿们上大学的梦想，

那么自己，必须得有一定的积蓄。

可是现在，自己一路走来，从捡垃圾，清洁工，到现在的锅炉工，不要说有积蓄了，就是外债，还没有还完。

如果照着自己这个样子下去，搞不好根本实现不了，供女儿们读大学的梦想。

甚至，杨清月感觉恐怖的想，如果自己作为母亲，拿不出供女儿们读大学的钱，

那二女儿柳萍，和小女儿柳玲，会不会走大女儿柳燕的老路，放弃高考，然后回单位招工，从而成为一名，只有高中学历的普通工人？

想到这里，杨清月感觉到，内心一阵惊恐。

她在心里面质问自己，清月啊清月，无论如何，你也不能再让你的女儿们辍学，然后去工作了。

虽然，你丈夫走的早，虽然，你没有正式的工作，

但是，你必须得努力，让你的女儿，都能上的起大学。

于是，杨清月便下定了决心，准备自己创业，在家属院里面，摆摊卖吃食，做小生意。

而至于卖什么吃食呢，杨清月第一个，想到的就是麻辣烫。

九十年代初，在陕北黄土高原，这个偏僻的小县城，

大家不仅没有吃过火锅，就是连火锅是什么，都不知道。

而当时，麻辣烫则慢慢的兴起了。

大家都追时髦，赶时尚，流行吃麻辣烫。

所谓的麻辣烫，就是将各种用竹签串起来的蔬菜或者肉，放进滚烫的红汤中煮。

而客人则选择，购买自己喜欢的串串，然后撸下来，放进盛着汤的碗里面吃。

可以说，麻辣烫是火锅的前身。

只不过，相比火锅，麻辣烫的优点，就是简单便捷，而缺点，则是工艺粗糙，品种口味单一，只能吃菜，不能品汤。

说干就干，杨清月决定下午，就先试着做一锅麻辣烫，让三个女儿先尝尝，口味到底怎么样。

于是，杨清月便趁着下午休息，去县城购买了竹签，蔬菜，大肉等等。

买好了食材之后，杨清月又购买了，做麻辣烫所需要的香料。

按道理，麻辣烫是要用七日以上的陈汤来做的。

可是，对于杨清月这样，刚刚实现了温饱的家庭来说，根本没有七日的肉汤。

于是，杨清月便将自己购买的香料，裹在布里面包好，将水煮到沸腾之后，给里面加入花椒，醪糟，食盐，冰糖，料酒，味精，豆豉，蛋，丸等等入味，

然后，杨清月再将葱姜蒜沫倒入其内，最后再给上面撒了一些芝麻和胡椒，

这样，麻辣烫的汤头，便做好了。

做好了汤头之后，杨清月便将各种串串放了进去，大火煮之

当杨清月将麻辣烫，快做好的时候，三个女儿也6续回来了。

小女儿柳玲的鼻子最尖，她一进门就闻到了，香气四溢的麻辣烫。

她不敢相信的冲进厨房，看着正在忙活的母亲，说道：

“妈妈，有没有搞错，咱们今天，竟然吃麻辣烫？”

在柳玲看来，麻辣烫这种奢侈的美味，可是院子里面，富裕家庭才吃的起的东西。

像自己家这样的情况，怎么吃得起麻辣烫呢？

杨清月将液化气关小火炖着，说道：

“妈妈今天，给你们做一顿麻辣烫，你们给妈妈评价评价，味道怎么样？”

柳玲伸长脖子，看着锅里面的串串，流着口水说道：

“妈妈，你太好了，我一会一定当一个美食家，好好的评价你做的麻辣烫”

这时，柳萍也走进了厨房。

她看着铝锅里面，正在煮的麻辣烫，惊讶的说道：