宋熠越来越觉得,自己身边这两个吃货,不是自己带出来的人。
他没有这么能吃的下属。
顿顿吃的比牛都多,害他最近掏的伙食费,都一日比一日高。
快要破产了。
宋熠心里悱恻,以后就不给这两货发月银了,他们不配。
宋熠要把银子全部省下来,用来养媳妇女儿。
毫不知情的青风和青云,被自家主子嫌弃了一番不说,还克扣了月钱。
过完了腊八节,姜宓的香肠生意也告一段落。
日子开始变得轻松无比。
姜宓着手开始准备起了,过年的事宜。
年前这段时日,宋熠每日闲来无事,天天都往姜宓家跑。
不是带点什么新奇小玩意,就是变着花样的带好吃的。
一家人的感情,在这段时日里,也是快速的升温了起来。
张氏也慢慢习惯了,对着献殷勤的宋熠,已经不感冒了。
时间转眼,就来到了腊月二十三。
俗话说得好,腊月二十三,灶王爷上天。
二十三这一日又称小年夜。
是传统文化中祭灶,吃灶糖的日子。
过了腊月二十三,就算正式开始迎接新年了。
这一日村里,除了那些还在工地上忙活着的人,其他人家都准备着祭灶和炼糖的事。
整个村子里,萦绕着一股浓浓的甜腻香味。
姜宓今日就只准备了一种糖来祭灶。
米花糖。
米花糖制作简单,倒是给了姜宓一个展示的机会。
这次做灶糖,姜宓没让任何人进来帮忙。
这独家秘方,自然是要给众人一个惊讶。
起锅烧油,放入洗净晾干的大米,炸至颗颗浮起,捞出备用。
炸好的大米,就是俗称的米花。
炸过米花的油舀起来搁置好,锅里留下一小碗的量。
再加入白糖,小火慢慢熬至焦糖色。
紧跟着倒入米花和各种干果辅料。
快速的翻拌均匀。
让每一颗米花,都染上琥珀的颜色。
炒好之后就可以盛进木盒子里,再找个模具将其压平整。
等晾凉了再切块。
晾好的米花糖,酥脆可口,甜而不腻。
堂屋里,众人翘首以盼,终于等到端着托盘的姜宓。
姜宓端着切好的米花糖,无奈的看了一圈,围坐在桌子旁的一伙人。
“人还挺齐啊,来来来,都来尝尝”。
“娘亲,好香呀~快,给我一块”。
姜妍等的迫不及待,赶忙从宋熠的怀里跳下去。
朝着姜宓飞奔而去。
“小心点啦馋猫,还多着呢,够你吃”。
姜宓轻笑着摇了摇头,真是拿这小妮子无法。
“宓儿辛苦了,来,这边坐”。
宋熠起身,帮着姜宓接过托盘,轻轻放在桌上。
青风青云也赶忙起身,帮着去厨房端茶水。
众人吃着新奇的米花糖,喝着解腻的山楂茶,聊着过年时的安排。
好不惬意。
过完了腊月二十三,日子就开始忙碌了起来。
腊月二十四,掸尘扫房子。
腊月二十五,推磨做豆腐。
腊月二十六,杀猪割年肉。
腊月二十七,宰鸡赶大集。