一个多月时间很快过去,这段时间陈阳两头忙,一头忙着国库券生意,一头帮着父母筹备‘至真园’酒楼。
他都不知道,自己在短短的十个月时间已经那么厉害,认识那么多的朋友。将至真园酒楼的厨师团队、设备设施、供应链等环节,都搞得明明白白的。
很快他明白一個道理,出身真的很重要!
别看前身只是一个普通工人家庭,但架不住是本地户籍,读的是复旦大学,做的是国库券生意,随之而来的便是各行各业的人脉关系网。
若是一个外地人,这个年代能混口饭吃就不错了,当然深镇那边可能好混一点,但阿拉这地方真不行。
10月17日(礼拜一)。
陈阳从和平饭店的卧室苏醒,宽敞的大床除了少个女人,其他完全没话说,舒服极了!
起床,换上西装,吃个酒店送的早餐;
再休整、收拾一下,陈阳拎着公文包准备出门。
“阳总好”
负责这里套房的女经理露出标准微笑,并打招呼。
“阳总,听说你们家的饭店就要开门了,恭喜恭喜!”
“马经理有时间带朋友来玩”
“一定”
看着陈阳走进电梯,马经理才继续去忙其他事。
保洁阿姨好奇的问道:“马经理,你怎么知道阳总家要开饭店?”
“该知道的人,当然都会知道,消息自然会传到。”
“喔....那马经理,以后阳总还会住这里吗?”
“阳总该住这里的时候,自然是一直会住这里的。”
“等于没说”
马经理跳过这个话匣子,开始指挥保洁阿姨今天的重点。
刚才说白了就是不想做话匣子,惹客人生气。
.......
和平饭店距离乍浦路也就1.5公里左右的路程,陈阳蹬着自行车,就朝那边赶去。
来到乍浦路时,他们家的‘至真园’招牌依旧用红布蒙住,只有小一点的‘酒楼’两字露出来。在这种好奇心的驱动下,不知道有多少人想看红布里面的大字招牌,可谓钓足一些人的胃口。
穿过竹结构的脚手架,走进大厅,里面豁然开朗。
“阳总好”一名服务员女领班,马上跑上前问候道。
“都到齐了嘛?”
“已经到齐了”
只见大厅里聚集着十几名女服务员,正在接受专业的服务训练。当然‘至真园’还只是一家中等酒楼,所以陈阳是挖了两名领班服务员,再根据自己的一些所见所忆,进行培训两周的时间。
“好,今天我们去包厢学习一下服务的技巧!”
随后,陈阳带着一帮女孩子朝着楼上走去,她们基本是沪市乡下和周边的年轻女孩子,形象没有太大的要求,但都是比较机灵的女孩子。
陈卫国和李亚芬其实也早到了,不过他们也是抱着学习的态度,跟着后面看。
在包厢里,陈阳和两个女领班轮流给大家讲解一些事情,比如每天餐前一定仔细检查包厢内部的卫生、需要筹备的东西.......整体分为:营业前、服务中、退房时、退房后。
如果没有这些规章制度,她们肯定不知道该如何做,比如顾客要买单的时候要核对账单,送客出门等。
至真园前前后后投入13.88万元,仅留有1万多作为订货、备用金,相当于总投资就是十五万。如果对外宣传,肯定是要说是投资了30万。
这个也没有错,毕竟一旦至真园火起来,周边的房价马上暴涨。
待差不多后,陈阳将工作交给两个领班,随后又跑到厨房。
“王师傅,厨房工作筹备得怎么样,今天晚上能不能试菜?”