“这些食材你预计几个锅能够?”
王洪军虚心请教。
“三锅吧!”
“够我们战士吃吗?”
叶岁晚估计了一下。
“哈哈哈哈,要是放开了吃,三十锅都能吃完。”
吴建国笑道。
“这样啊,那我们午饭主食是什么,我倒是有个想法。”
“不妨试试,那样三锅差不多就够一顿饭了,至少每个人都能吃到。”
叶岁晚看了一眼萧御宴,这家伙饭量也是无底洞,也就理解了。
虽然酱不能当个菜,但可以做海鲜酱馍啊。
“你说!主食有三合面馒头、玉米面窝窝头,还有杂粮饭。”
王洪军来了兴致立马回道。
他作为厨师长何尝不想改善一下战士们的伙食啊!
但条件有限,厨艺也有限啊,想学习都找不到地方和人,这会儿得知了叶岁晚的本事,可不得好好把握机会。
“那我们把馒头和窝窝头切成颗粒,这个颗粒他们吃那自然就可以大一些,然后浇上海鲜酱,就是一道主食海鲜酱馍,而杂粮饭,就成了海鲜酱杂粮饭。”
“一人一饭盒,不吃菜都成。”
叶岁晚想了下,这是个不错的方法。
“好主意,我还想着是不是挨个馒头和窝窝头里给他们塞上海鲜酱呢,人少还行,咱们人多,那样工作量就大了,这个主意不错。”
王洪军大喜。
他没说如果把海鲜酱单独拿出来给大家像盛菜那样盛到饭盒也不行,三锅根本不够分的。
这一次本来就是尝鲜和测试,所以并没有准备那么多的量。
而这次过后,大家反馈好的话,那就可以空闲时间多制作一些存到大缸里,这种酱哪怕天热放上个一周左右也完全没有问题。
“现在时间还早,不耽误我们正常做午饭,所有人自动分成三组,开始做海鲜酱,注意过程中出现的问题,有什么不明白的,别自己瞎琢磨,直接问。”
“听清楚了吗?”
王洪军大嗓门一声吆喝,众人立马严肃起来了。
“听清楚了!”
“开始!”
王洪军安排好之后又对着叶岁晚说道。
“小叶你就走着看看,哪里不对的直接说,咱们都是大老爷们,脸皮厚,你有啥就说啥。”
“对对,我们都听你的,叶同志。”
刘力带头应道。
其他人也纷纷附和点头认同。
说两句咋了,这刘师傅一言不合直接上手打他们都是家常便饭。
“好!”
“那大家就各就位,按照咱们的菜单一步步来,第一次咱们严格执行每一步操作。”
叶岁晚笑道。
“好!”
于是在叶岁晚拿着写好的海鲜酱制作步骤,一条条念了起来,每念一条大家就执行一步,整个过程非常的顺利。
这群人不愧整天泡在后厨,对于火候把握等方面都掌握得非常好。
“再有半个小时就完成了,这个过程中还需要不断的搅拌,千万别糊底了。”
叶岁晚叮嘱道,这可是大事。
小锅的话很好控制,但大锅就不同了,所以越是最后越需要盯着,而且锅里是酱不是水,更容易烧糊。
“好的,叶同志放心吧!”
其他的师傅还是没和吴建国和王洪军一样喊她小叶。