台前转幕后，幕后转台前这个想法是王嘉言前几天便有的。

他是这里的主子这个事情，公司的部分员工知道就可以了，人人都知道的话不便于他日后的计划。

而且他一直坚信只有深入底层才能多多观察形势，及时纠错。

唯一的问题是，他还没找到一个好用的替身，可以有那种高贵的气质来冒充他。

杀猪匠这个事情纯粹就是刚才临时起意，但仔细想想还挺有意思的，能去街上叫卖不说，也是一个非常励志的人设。

宫绮文刚刚十分不情愿的模样，但不知最后怎么的松口了，说是去去找自己哪个张叔叔还是李叔叔培训一下杀猪。

反正最近也没什么用得上她们的地方，王嘉言二话不说就放人了。

后面几天他好好的休息了一下，天天就往南市跑，走街串巷地去找好东西吃。

一方面是馋，另一方面是他的瑞仙楼，目前居然还没有厨子！

他想着能不能挖点墙角，一遇到手艺过关的就鬼鬼祟祟地上去和老板耳语。

他给自己立的人设是北市背后的狗腿子，本身口才也ok，加上北市这几天确实有分流，居然真的有两家铺子愿意搬。

王嘉言知道，进编制图安稳是骨子里的，他这种不用自负盈亏，条件优越，但是也赚不了大钱的处境也是有人趋之若鹜的。

最终商定好了两家，一家是做小馄饨的，南市老字号了。

店主姓雷，因为原先掌勺的老爷子前不久仙逝，所以他儿子雷元辰来接任。

但雷元辰不似他爷爷拼命，自从他爹死在战场上后，他就更想守着他自己娘亲过日子，不想在竞争激烈的南市奋力拼搏了。

他的思想还非常超前。王嘉言问他年龄正好为什么不结亲，他说他不想为小家分心，只想守着给他娘养老送终。

雷元辰本以为王嘉言也会意思意思劝他两句，没想到王嘉言倒是非常认可，一口一个元辰哥都把他给感动的，直接当天就收拾东西搬过去了。

另一家是做甜水的，其实生意不咋地，也不知道是怎么能开起来。他试了试之后也觉得一般，但是这些配料有点启迪到他，于是过去主动接触一下。

店主是个女士，姓童，名方悦，以前是青安馆郡某县的地主女儿，后来战乱逃难到这，凭着爱好做的甜水。

生意实在不好，她的爱好没燃尽，金钱也要燃尽了。王嘉言提出改进配方，童方悦也直接点头答应了，二人也迅速达成协议，直接搬了过去。

算上阮秀曼饼铺一铺，梨花饭店两铺，阿邹面一铺，昭昭糕糕一铺，雷家混沌一铺，童氏甜水一铺，北市在经营的店已有7铺。

还有原先就有的铺子，原饼铺药材铺没了，冯氏玉一铺，陈正志铁匠铺两铺，猪肉铺一铺，共计4铺。

再加上被王嘉言扩建成老巢的原饼铺一铺，虚位以待的瑞仙楼三浦，也就是4铺。

总计下来北市55铺也已经有15铺正在被利用起来了。

今天是三月的最后一天，王嘉言走在北市的主街道上，有些感慨。

这一月下来有诸多不易，也克服了很多困难。最重要的是结识了一帮好人。

感慨不过三秒，他脑子里又冒出了对下个月的规划。

第一，他的瑞仙楼一定要正式开始营业，目前除了楼以外所有都缺。

第二，他要找个人给自己当秘书，然后对外就是他的老大。这样他就可以去cosplay杀猪匠了。

第三，虽然有了，但餐饮行业还不算很多，他的目标是搞成大型商圈，任重而道远啊。

他像个街溜子一样溜过街道，和忙碌中的阮秀曼和阿邹依次打过招呼。

最近他都有点避着梨花饭店走了，应梨花和她女儿都太热情了，总是隔着老远就叫他名字，简直无处遁形。

他正打算绕过这边又去南市看看有什么墙角可挖，衣摆处却突然传来一阵阻力。

王嘉言低头看去，是那个头上系着红头绳的小女孩。

喉结滚动，他咽了口口水。

当时在厨艺大赛最后一天，这小女孩说是她的救命恩人也不为过。而且她做的盐煎牛面特别惊艳，王嘉言至今都还记得。

之后王嘉言其实来南市找过她，因为口味和南市那家盐煎面口味相近，起初他以为是那店里学徒。

结果拜访了两三次他都没看见她，事情的走向就变得诡异了不少。