“世人皆道其污秽不堪，那是他们不懂去除脏器之味。这道美食重在清洗，只要用法得当那就是人间绝味。”

王安平指着臭烘烘的猪大肠来了一番激情演说。

“少爷，这玩意真能吃？”王大器不敢置信的言道。

“哥，话说真能去除味道？”

“面粉裹其上反复揉搓，然后再翻过来去除粘在肠壁上的肥油，同样用面粉清洗。

再然后就是入锅焯水，记得多放花雕老酒、葱姜去其味道。

最后就是换水加入香料卤煮两个时辰，那滋味给个神仙都不换。”

话音未落，张忠和王大器一溜烟地推着独轮车跑的没了踪影。

忠义伯府祠堂。

王夫人正在烧香祷告，她要把跟皇上家联姻的事情告诉列祖列宗。

这么光宗耀祖的事情，绝对要在祖先牌位前念叨念叨显摆显摆。

王夫人念叨的口干舌燥之际，忽然一股子臭味冲入鼻子。

这可把王夫人气坏了：“秋玉去看看家里怎么了，臭气熏天的还让不让人活了。”

“夫人，刚才我就去看了，是少爷弄了一车猪大肠回来。”

“这个熊孩子弄那玩意干啥，家里都弄的臭气熏天，熏到祖宗了可怎生是好？

快去把门窗都关上！”

啊？

看刚才的架势，秋玉还以为老夫人会当场发飙找少爷的不是呢？

就这？关上门窗就算了?

好吧，夫人最疼少爷。

估计就算是少爷把家里一把火烧了她也会在旁边叫好。

一炷香烧的差不多了，王夫人也念叨结束了。

此时，王夫人志得意满，心里熨帖的就像是三伏天喝了一碗冰镇酸梅汤，别提多舒坦了。

打开祠堂的大门，王夫人眉头一皱：“秋玉哪来的香味儿？怎么这么香？”

大丫头秋玉也是蒙圈状态：“夫人好像是小厨房炖肉呢。”

王夫人提鼻子一闻：“不对，炖肉的味道我熟悉，这香味也太香了吧？快去看看到底炖的什么肉。”

王夫人寻香而至，只见小厨房门口支着一口大锅，下面烈火熊熊，锅里汤水翻腾。

王安平见母亲过来，赶紧招呼：“娘，正想着等会儿给您送去，让您老尝个鲜呢。”

“十一郎，你这锅里炖的啥肉这么香？”

“伯母，这叫卤煮，我哥用猪大肠做的。”

张忠咕咚咽了一下口水，眼巴巴的看着锅里的样子，仿佛眼珠子都要掉进去了。

“猪......大肠？你糊弄鬼呢？”王夫人表示不信，“十一郎你给娘说到底是啥这么香?”

“娘，真是猪大肠。”

“这，能吃？”想起猪大肠的功能，王夫人心头疑窦丛生。

“老夫人，能吃，刚才小的就尝了一小口。简直香掉牙呢！”

王大器使劲吞咽着口水的样子惹的张忠好一阵嘲笑：“你小子还说我嘴馋，我看你比我好不到哪里去。

等会儿煮好之后，我罚你不能吃！”

王大器一脸苦逼：“忠少爷，刚才清洗的时候我可是比你洗的多，你看我的手都冻肿了。”

“娘啊，儿子给您炖了蹄花汤，这卤煮您可能吃不惯。”