安楠去到教室的时候，里面已经坐了十几个人，都是安楠的同学，他们的潜能也很低，所以才会选择这个烹饪系。

上课的时候，老师拿出了一大堆材料，来教大家辨别各种调料。

安楠一看，都是她很眼熟，在以前的世界也用过的，这么简单的课程，她不用教都会了。她也以为老师只是拿过来让学生随便认认的，毕竟这些调料都是日常所需，讲一遍大家就能记住了。

但她万万没想到，老师讲得非常详细而具体，从白糖的分子式、形状、颜色、味道，加热时会出现什么现象全都讲了个遍，跟上化学课一样。

同学们也都严肃认真地记了笔记，努力想要记住白糖的特征。

看到他们严阵以待的态度，安楠有些懵圈，有必要这么隆重，这还需要记的？

等她听到老师教大家辨认蒜瓣和小葱的时候，她已经见惯不怪了，她这时才知道因为星际人基本上不做饭，所以这些调料是需要从头学起的。

她的同学并不像她一样，能把辨认调料当成了本能，而她这个本能也是因为在许多个世界都做过饭才拥有的，所以她不能用她自己的标准来看待她的同学。

知道这个情况之后，安楠就更是轻松自如了，她早早通过了辨认调料的测试，自己申请了一个烹饪室来做菜。

一般情况下，只有在升上大四的时候，才有资格使用烹饪室的，但因为她课堂测试出色，所以老师让她破例了。

这又惊掉了她一班同学的下巴，毕竟以她的精神力，即使在烹饪系，她也是吊车尾的差生啊，可这学期一开学，她的学习就突飞猛进，这就不得不让人惊讶了。

不过安楠并不管别人震不震惊，她只想在毕业之前掌握一道独一无二的拿手菜，这样她就能自力更生了。

她打算做的是卤鹅，卤鹅这道菜很多人都能做，但想要做的好吃却很难，毕竟工序复杂又繁多，时间也长，很需要耐心和敏锐的掌控能力。

在上个世界，她到处游历的时候，到过南粤之北的一个县城里，那里就以卤鹅闻名，其中做的最好的是一个李姓寡妇，她做的卤鹅肉质肥美、香滑入味、卤汁浓郁，十里八乡都出了名的，每天都供不应求。

安楠那时候就迷上了她的卤鹅，于是天天到她的店里报道，不但天天吃，还黏在她身边看她怎么做卤鹅。

当然她的卤汁是秘制的，只有卤鹅时的程序可以公开，所以安楠看得多了，工序就记得一清二楚了。

卤汁是关键，安楠把酱油、盐、川椒、冰糖、八角、陈皮、桂皮、香叶、芫荽、大蒜、南姜、川椒、甘草、丁香、南姜、香芒、白酒这些调料都挑选出来，这就是做卤汁的材料，但要想把卤汁做得好吃，它们的用量却是需要一次次改正调试的。

安楠上个世界并没有买下李姓寡妇的卤汁秘方，这令她现在扼腕不已，无奈之下只能自己亲自一遍遍调制了。

烹饪室里有各种已经宰杀好的家禽，安楠挑选了一只体重适中的肥美光鹅，洗干净又用厨房专用纸把鹅身的水分擦干，然后用盐涂抹在鹅身内外，把南姜、芫荽、大蒜塞进鹅腹中。

然后她把川椒炒香盛起，与南姜、八角、桂皮、陈皮、甘草、丁香同放在卫生纱布中包扎成球，放进卤水盆里，加入酱油、冰糖、南姜、香芒、白酒，再加入清水，以大火把卤水烧沸。

做完这些后，就把整只鹅放入卤水中，然后大火煮沸，再慢火煮熟，大约煮一个小时三十分钟，在这期间，把鹅身翻转数次，使其入味。

一个半小时之后，卤鹅就做成了，香味已经飘了出来，安楠顿时口舌生津，等把卤鹅拿出来晾凉之后，便切成整齐的厚片，淋上卤汁。