“嗯。”苏婉鼻子囔囔的。
妈哒,苏婉好一会儿才止住眼泪。就这身体,战斗力竟杠杠的!
苏婉撩起布帘,走进厨房,拿过门口的小凳子,坐到锅台旁,帮着烧火。
四嫂抱过一个瓷罐,掀起盖子,挖了两铲腌猪肉,放锅里,看着似乎有点少,又挖了半铲子凝固的猪油,然后将罐子放回原处。
“滋滋……”火烧起来,锅里的腌猪肉和油炼化,发出诱人的香味。
苏婉不自觉吸了吸鼻子,这东西她可熟悉了,小的时候家里经常吃。一上冻(冬天零度以下),村里挨家挨户杀猪。
那会儿家里没冰箱,会留一部分鲜肉冻起过年吃,其余全部用锅练成油。
这种猪油,很耐放,一年的油水全靠这个。为了给孩子解馋,大人会将一部分肉不彻底炼干,跟油放一起贮存。
忽的,眼前多了一个碗,里面放几块腌肉,“快吃吧。”
她馋吗?一点都不,‘嘶’,苏婉悄悄吸了下口水,她这是闻到香味,口腔唾液腺分泌增加的结果,属正常现象。
“傻愣着干嘛,快拿着。”四嫂说着将碗塞她怀里,见她拿稳,转身往锅里放调料,添水,放酸菜。
苏婉看的一脸惊奇,“这个时候还有酸菜?”
“瓮底了,这会儿春寒,过段时间就不行了,一热就会臭。”