单用玉米面没有筋度，口感又粗糙，全用面粉成本又高，因此少量的玉米面就刚好合适。

锅中放入清水烧开，加入碱面，慢慢倒入面糊，边倒边搅拌，搅至光滑透亮起大泡就可以，之后焖熟。

冷水盆上放漏勺，面糊透过漏勺流下，进入水的瞬间凝固成型，一颗一颗的像小鱼一样。

盛出加入料汁，入口滑溜溜的，很是q弹。

“怪不得叫凉鱼呢，这可不是好像有鱼进了嘴里吗？”一个客人吸溜了一大口后，发出感叹。

如今许肆他们的铺子已经成了夏日饮食的领头者。

若是在外提到夏日不想吃饭，对方必然会回，那去一家饭店吃啊。

这日，中午刚一开始营业，许肆正在给人打凉菜，一群女子冲进了铺子，将她与其他客人都吓了一跳。

“这，这是怎么了？”

许肆结结巴巴问道，她们眼中的狂热看着让人有些害怕啊。

一个有些胖胖的女子激动问道，“许掌柜，有没有柠檬水？”

“有的，您要来一杯吗？”

“给我两杯。”女子一边说着一边就要把钱付了。

“我也要两杯！”

“我要四杯！”

……

许肆没有接过铜板，甚至有些迷茫，不知怎么柠檬水就突然被抢着要，而且她两只手都拿着东西也没法接。

其他被挤到一旁的客人有些不满，“等等，知不知道先来后到啊，我们这还等着吃凉菜呢，你们在后面排着。”

“就是，而且不就一杯柠檬水吗？有这么急吗？”

女子们激动的情绪这才逐渐平息，不再推搡，后知后觉出热了，往旁边挪了挪。

沈安奕看到女子们冲进来时就心神一秉，快走几步站在许肆的身后，防止有人伤害她。

确认无事后，他紧绷的身子才放松下来。

“阿肆，我来打凉菜吧，你去卖柠檬水。”

许肆将手里的工具递给他，从厨房端出柠檬水的材料。

“大家排成一队哈，这样更快一些。”

女子们移动中，有人担忧问道，“够我们这些人的吗？”

眼前的女子有30多个，许肆估摸了一下，“够的，不过一人最多只能买2杯，4杯的话就够呛了，而且柠檬水喝多了伤胃。”

“那就好。”

站在第一位的正是那个胖胖的女子，此刻一脸期待地看着许肆制作着。

“姐，你们怎么突然想喝这个啊？”

女子有些害羞，“这还不是为了白一点嘛？我马上要嫁人了，想要变得更好看一些。”

“这样啊，这个只是有助于变白，能不能变白不能保证啊。”许肆动作停了一瞬，认真地看着她强调。

“我知道，不过我想试试。我的一个邻居，她喝了快一个月了，每日一杯，现在白了好多。”

“就是，我们都是她的邻居，问了她好久，她才告诉我这个方法的。”

女子们齐齐点头，这不，刚一知道他们就赶忙跑来了。

原来是有现身说法，他们说的那人许肆也有些印象。

据说她的丈夫好像是做账房的，因此手头也比较宽裕，每日中午都会打包一杯。

不过自从她决心要美白开始，除了喝柠檬水，同时还很注重防晒，每日中午过来时，都要把脸包的严严实实。

双管齐下，估计起了作用吧。