潘伟珍成了供销社的正式职工,户口落在镇上,拿固定工资吃国家粮。胡祥伟及潘祥云都已是二十的大小伙子及大姑娘,他们不忘准爸爸祥迪明的传教,认真学习,都已上了大学。三年困难时期中的一个暑假,兄妹俩都在农村,一天饭后兄妹俩结伴到镇上去看妈妈,走到半路,见到一位十五六岁的大姑娘,坐在草地上低低哭泣,两人忙走上前去问:姑娘,你有什么伤心事啊?
姑娘似乎是听到了熟悉的声音,她不敢抬头,蜷起腿来手捧住脚把头埋在膝盖上,掩面而泣。兄妹俩发觉有蹊跷,潘祥云忙走上前,托起了姑娘的头。俩人一望惊呆了,异口同声问:翠萍,是你啊,有什么难事快说给我们听,我们为你排忧解难。
翠萍却说:这事我说不出口,你们一家是我们家的恩人,我不会再给你们增添麻烦。
潘祥云说:哥,既然翠萍不肯说那就别难为她了,咱们上她家去看看就能一目了然。
翠萍只得如实讲述:我爹人高马大,力气大,饭量大,这年头成了硬伤,定量粮食不够,再加上没有油水,没有荤素菜,他饥饿难忍,他不肯多吃多占我们的粮食,他为塞饱肚子,吃野菜野果,割树皮挖草根,得了浮肿病,拉不出屎来,全身无力,不能参加生产队的劳动,没了劳动粮没了收入,这怎么办?另外我已读初二,还有一年就要初中毕业,在这节骨眼上,我父母说:饭也吃不饱,还读什么书。她们不准我再去读书了,可是我爱读书。我与父母发生争执,他们最后通牒,暑假后若再去读书,就打折我的腿。这比鞭打我还难忍,这几天我吃不下饭睡不好觉,如活鱼在油锅中煎。
胡祥伟说:妹妹,别急,我们帮你想办法。
翠萍忙求:哥哥,姐姐,各人各口粮,人人都在勒紧裤腰带渡难关,你们自己也艰苦卓绝,再说你母亲要供你们兄妹上大学,已捉襟见肘,求求你们,别为我家操心了。
潘祥云友情说:妹妹,困难只是暂时的,你暂时到我家去住几天,我们全家人一起讨论后帮您想办法,反正我们能想出好办法的。
说后她拉着翠萍就走。翠萍忙挣扎着说:不行,不行,我父母见我不回去会着急的。
胡祥伟老道说:翠萍妹,你先到我家去,我去跟我外婆说一声,让我外婆去告知你父母,他们也就放心了,不会找你了。
潘祥云却说:哥,你脚有些拐,走路一瘸一拐挺吃力,还是我去外婆家,你陪翠萍妹妹先回家。
胡祥伟带着翠萍回家,来到门口就喊:二位奶奶,你们看谁来了。
两位奶奶急忙奔出来,见到翠萍急忙迎上来,说:想着翠萍,翠萍就到,我们正在谈论你呢?
说着两位奶奶有些惋惜说:要不是这饥荒,女大十八变,黄毛丫头早变成水灵灵的大姑娘了,可如今有些瘦骨嶙峋。
胡祥伟急忙说:奶奶,翠萍妹还没吃饭呢,饿慌了,快去准备饭吧。
许奶奶忙去准备,一会儿就端出了五个热气腾腾的团子,翠萍确已饿得发慌见到团子二眼放光,忙接过手抓起就吃,饥饿好吞,三个团子下肚还未吃出啥味道,甚至不知道啥做成,第四个团子棒在手中端详了又端详,团子全散在手中,原来是绣花枕头一包草……
许奶奶解释:这叫混杂团子,是用红花草及野草剁馅儿,挤掉水捏成一个个团子,然后放在米、高粱、地瓜干等碾成的干粉中滚动,外面粘贴上了薄薄的一层粉,上笼蒸熟后放在风中一吹,外面结成皮盖,就成了像模像样的团子,这叫野菜细做,能增进食欲,抗饥饿。
翠萍不时点头赞,真好吃。翠萍吃掉团子后还喝了一碗蒸团子的水,吃饱喝足脸上有了笑颜。这时潘祥云也回来了,于是三人拿着斜凿及篮子结伴去挖野菜野草。傍晚三人回家,二位奶奶竟端出了喷喷香的“大鱼大肉大虾”,外加荠菜汤。翠萍欢喜地拍手大叫大嚷:有鱼有肉有虾吃啦!
方奶奶忙嘱咐:快去洗手后趁热吃。
翠萍狼吞虎咽吃着,可没鱼肉味没骨头,嘴里吃得干了拌不转了就喝荠菜汤。倒也吃得开心。孩子们吃饱了方奶奶不打自招:这是渡江草根煮烂后去掉难以下咽的粗纤维留下细沙,然后与特别泞的油树皮粉,再加上少许杂粮粉,揉作一团,然后做成一块块肉一条条鱼,虾是胡萝卜雕刻而成,然后蒸熟,用酱油茴香各种调料熬成的浓汁浇注在鱼肉上,就成了美食。
翠萍赞叹:两位奶奶真会动脑筋,把难以下咽的树皮草根,做成了能增进食欲的美味佳肴。
第二天早晨,三人起床后读了一会书,奶奶已经把早饭端到了台上,野菜米糊,还有一大盆饼。翠萍大叫:“棉结头如棉花状的草,饼!”她拿过就吃!一口咬下去烫着了嘴!里面的野竹笋馅特别好吃,馅汁渗进饼圈也入了味,方奶奶介绍:这与往年的立夏饼一样做,就是米粉中掺进了树皮草根野草粉,
又是一顿美餐。
中午,许奶奶端出了胡萝卜大米粥,及像麦饼一样烘熟的饼,还有白糖馅儿。
方奶奶解释:这是麸皮加上米糠再加上一些野草粉再放上一点糖精烙制的饼。
在当时确已是粗细搭配的上等的中饭了。
吃点心是水煮的翘翘籽一野草及野豌豆结。本来是吃里面的果实吐外面的壳,可如今困难时期,只要采得嫩一点就全可吃。
吃晚饭了翠萍一看就大叫:什么粉,好吃吗?方奶奶说:你尝尝!翠萍尝后喜叫:看看难看,可既甜又香,倒还真好吃。
许奶奶解释:这叫五籽粉,大部分是野草粉,其余是放开肚子吃饭时我收集好的,野黄豆、野芝麻、翘翘籽、野赤豆、野绿豆等再加上少许麦炒熟后磨成的粉,如今用开水冲后就可以吃。这是高级营养粉。