昨天他已经试着做过几道带西瓜的菜肴,今天准备起来格外得心应手。
洗干净手,徐斯年开始开成熟的好西瓜,把瓜瓤用勺子挖出来放在干净的盆里。
谢茵陈收拾完桌子走进厨房,洗干净手后带上一次性手套,“我来帮忙。”
徐斯年身形微微一顿,“你想干什么?”
“挑西瓜子。”谢茵陈指了指盛满西瓜肉的大盆。
徐斯年悄悄松了口气,手上的动作再次连贯起来,“今天的西瓜宴要用到西瓜子吗?”
“不用,我想收集起来晒干了回头煮甘草西瓜子吃,可以防治慢性咳喘、气管炎,西瓜子仁还能润肠通便呢。”
谢茵陈说着,手下麻利地把西瓜子都挑了出来放在小碗里。
十个西瓜,挑出来满满一小碗西瓜子,表皮的蜡质让西瓜子看上去油光水滑的。
徐斯年洗干净手,开始准备第一道补方,西瓜盅。
处理好的童子鸡洗净切块,放进挖空了的西瓜里,再加入拍扁的老姜一块,适量的盐和黄酒。
自从谢茵陈学中医后,他炖肉再没放过料酒和水,都是用补肾补血的黄酒来代替,这样炖出来的肉特别鲜,而且不油腻。
童子鸡放好后,再盖上之前切下来的瓜皮当盖子,上蒸锅用中火蒸一个小时左右即可。
西瓜盅放进锅里之后,徐斯年接着准备西瓜皮烧肉、西瓜皮绿豆汤、凉拌西瓜皮、清炒西瓜皮......
每一道菜里都有西瓜的影子,或是主角,或是配角。
端午之后的天气一天比一天热,徐斯年在灶台前忙来忙去的,汗渍很快浸湿了后心的衣服,接着是脑后、额头。
细密的汗水融合在一起,化作一滴水沿着脸庞滑落,在即将落下来时,被一块透着艾草香气的手帕接住了。
徐斯年微微一愣,随即笑着往手帕的方向侧了侧脸,“这边也擦一下。”
谢茵陈笑了,“满足你的愿望。”
忽然,外面传来一道陌生的声音,“请问,李老李医生是在这里吗?”
“是在这。”朝颜的声音随之响起,“您这边请。”
不一会儿,同样的对话陆续响了好几遍,热闹的声音从堂屋里传了出来。
谢茵陈知道时间差不多了,重新戴上手套把盆里的西瓜放进榨汁机里榨成果汁,滤出泡沫端了出去。
走到门口,谢茵陈深吸一口气,嘴角扬起恰到好处的笑容,“师父,大师姐,西瓜汁来了。”
听到声音,李老笑呵呵地看了谢茵陈一眼,然后跟身边的人介绍道:“这是我收的小六,谢茵陈,医术精湛,这间坝前村中医诊所就是她开的。”
“这孩子心有大爱,更有志气,出师之后坚持要回老家给老百姓看病,除了支持她,我还能怎么办?”
李老无奈地摇摇头,眼底满是不加掩饰的宠溺,像在看自家女儿一样。
在场的都是有八百个心眼子的人,听到李老这么一番话,再看看李老的模样,瞬间对谢茵陈高看了几眼。
一个医术精湛,还能让李老主动跑到农村来帮忙宣传的徒弟,值得他们重视。
想到这,距离李老最近的一个头发花白的老人笑了起来,“年轻人有回报社会的心是好事,咱们必须支持。”