傲慢者硬撑道："不，因为没必要。谁会吃这种菜啊！土豆丝切那么细有用吗？土豆能好吃到哪儿去？"

此言在刘飞凡的直播间内得到了众多水友的赞同。

"没错，没错，没错。我最爱吃红烧肉，要什么刀工。随便切切就能烧，搞那么复杂，怎么吃！"

"是啊，这些展示刀工的厨艺也就看看罢了，谁真吃啊？"

"电视上秀一秀而已，没实际意义。"

傲慢者自以为言之有理："刀工菜算什么。大家平日吃的不都是家常菜，谁天天吃刀工菜。难道你还想做文思豆腐？"

张桐无奈地扶额："你脑子有问题吧。我们在比赛呢。难道还要比做红烧肉？谁说刀工菜普通人不吃。你不知道淮扬菜的煮干丝？还是不知道大多数餐馆都卖的火爆鱿鱼花，还有孩子们最爱的松鼠鳜鱼。"

"发菜银鱼羹你没吃过，没见过，还是没听说过？粤菜中的鲷鱼生吃，要求用底部有花纹的大盘，鲷鱼要切得薄如蝉翼，能透过鱼肉看见盘底的花纹。"

"文思豆腐、扣三丝这些常上电视的菜我就不说了。光是我刚才说的那些，哪一项不需要卓越的刀工？"

张桐走到傲慢者身旁，拍了拍他的肩膀，气势十足地说："你认为会烧几道家常菜就能混饭吃，那就乖乖去混饭，别来比赛。比赛就是这样，做这些看似无用的事，考验的就是你们的基本功。"

张桐此时气势如虹，面向所有挑战者宣告："各位，看好了！"

话音刚落，他迅速走向早已准备好的案台前。肖潇趁张桐说话之际，已将比赛道具准备妥当——一把厚重的斩骨刀，一块钉满钉子的砧板，一颗气球，切好的土豆片，以及一个眼罩。

张桐不再多言，戴上眼罩，从盘中取出几片土豆片，拿起斩骨刀，开始在气球上切丝。

原本坐在店内的江华母女俩都凑到门口观看张桐的表演。只见他刀法如飞，却分寸把握得恰到好处，每一片土豆丝都被精准切断，而不伤及气球。现场气氛异常宁静，此刻属于张桐的舞台。

现场只能听见刀刃切割土豆的声音，其他一切声音都被淹没。所有挑战者面色凝重，因为这样的刀工实在令人畏惧，他们觉得在场无人能及。

店内，王茜对江华赞叹道："张桐这刀工，真有两下子！"她竖起大拇指："华华，就算你不跟他交往，也要和他交个朋友。说不定我们家以后的行政大厨就得请张桐来做！"

江华也是第一次看到张桐如此炫技。以前张桐做的菜虽美味，但给人的感觉总是不温不火。

江华疑惑："看他平时做菜也没觉得他这么厉害，都是很普通的操作啊。"

王茜，见识过世面，嘴角勾起微笑："那是因为张桐的厨艺已返璞归真，看似笨拙，实则大巧。就算店里座无虚席，也从未见他手忙脚乱。这就是本事！"

"他守着这家小铺做生意，不想太劳累，每天营业时间不长。但他若想在淮海扬名立万，凭他的本事，足以在淮海开一家声名远扬的大酒楼。开店至今，每天的菜品从无重复。"王茜意味深长地对江华说。

江华发现，对张桐了解越多，越看不透他。这个浓眉大眼的男子，背后究竟隐藏着什么秘密？江华愈发好奇。

店外，张桐已将土豆丝切完，细如发丝，甚至能穿过针孔...

张桐向围聚的挑战者们深深一礼：“诸位，恕我暂离片刻，唯有能切出如此纤细土豆丝之人，方有资格踏入我的灵膳小店，继续较量。”

言罢，张桐不顾众人反应，负手步入店内，只留下门外众人面面相觑，神色各异。