这个想法,不只是记者好奇。
就连网友也很好奇。
身为一个园长,本身的工作就很繁忙,难道说每一次出去他都要亲自做饭不成?
“大部分是这样,不过有的时候孩子们也会去做了。”
“就比如现在就有不少小朋友,想要做一些零食带过来给同学们分享。”
欧灿园长拿着手机翻了几下,便给网友们展示。
有不少小朋友拿着家长的手机给他发信息,说要准备一些小零食。
还让他千万不要做重了。
“花朵幼儿园都快成了厨师聚集地了。”
夏兰记者忍不住感叹。
“会做饭难道不好吗?”
多一个技能,多一个手艺,更是多一条路。
更何况咱们每一个人都要吃饭,给自己准备一顿美美的美食,不是更容易扫清一身疲惫吗?
“就像这个鲜花饼,他有很多种这个方法。但我还是觉得现做现烤的很好吃。”
说着他就向大家展示起来做鲜花饼的步骤和原料。
咱们做鲜花饼需要中筋面粉,猪油,清水糖。
“这一些调料是做水油皮儿的,之后我们还要做外面的起酥皮儿,也需要以猪油和低筋面粉。”
“咱们这一次是用来自己做的鲜花酱。”
如果今天晚上做玫瑰馅饼需要从鲜花开始做起的话就比较费时间了,所以咱们用的是现成的鲜花酱,等后面呢,我会把步骤详细的告诉大家。
其实做玫瑰花馅饼是很简单的。
“第1步步骤就是150克的中筋面粉,50克的猪油和50克的糖粉混合在一起。”
“我说的这些用量是普通家庭的用量,因为咱们是学校嘛,所以用量都是要乘以5倍以上的。”
我们把这些。加入清水,揉成面团。
继续揉成面团。
这个时候一定要放到冰箱里冷藏30分钟以上。
因为咱们这两个面团分为水油皮和油酥皮儿,这个时候水油皮儿要把它赶出来,油酥皮儿那分成小面团要包进去。
这样就可以起酥油千层了。
我们再取出一块面团,擀成椭圆形。
等把所有的面团都改成椭圆形之后,再醒发20分钟。
“之后以此类推接着再取出面团继续擀皮。”
“这个时候我们就要把提前准备好的鲜花酱拿出来了,其实鲜花酱的做法也很简单。”
它是用食用玫瑰洗干净晾干表面水分之后呢,用白砂糖1:1的比例,充分混合揉搓,之后放入无水无油消过毒的罐子里腌制2~3天就可以。
“玫瑰花瓣不建易切碎或者搅碎,这样在腌制之后才可以保证它丰富的层次口感。”
在做的时候,如果觉得玫瑰花的枝子有点多,可以适当的放一些糯米粉。
放在旁边已经进入几次醒发的面团。咱们就可以把它捏圆,把馅儿包进去。
这样一个小鲜花饼就做好了。
“放入烤箱之前呢,要刷一层蛋液,再撒一点点黑芝麻。”
“最后一个步骤就是180度上下火烘焙20分钟。”
“这就是鲜花饼的做法,非常之简单。”
之所以给大家选择做鲜花饼的目的,就是因为它相对简单,而且孩子们都很喜欢吃。
孙挨着欧灿的讲解,他手里的速度一点都没下降,没一会儿的功夫,几百个鲜花饼的胚子都已经做好了。
他们厨房是有专门的烤箱。
而且是外用很大的那种。
一次性就能放进去一半多的玫瑰花馅饼。
20分钟之后还没等着打开盖子,记者们就闻到了香味。