店长起身开门,带着东方亮走出了有些昏暗的房间,下了楼梯。
随后穿过一条同样没有开灯的、铺着棕色实木地板的走廊,推开尽头的一扇木门,有些刺眼的光线瞬间沿着打开的门涌了进来。
东方亮的眼睛微微眯了一下,以适应这突然变强的光线。
等到视觉恢复的时候,他发现自己已经来到了一家明亮的咖啡厅内。
准确的说,是吧台边上。
店内面积不算大,摆着十几张桌子,都不大,形状有圆有方。
临街的,是一扇扇巨大的落地窗,几名坐在窗边的顾客,此时正一边喝着咖啡,一面欣赏着外面的街景。
不时有身穿和店长一样制服的咖啡厅员工端着托盘给客人送咖啡。
一眼过去,店里面的员工不算多,大概只有三四个人。
也难怪,毕竟店面本来就没有多大,而且还坐不满顾客,员工太多反倒是浪费。
“请坐,我给你泡咖啡,稍等。”
店长替东方亮推开吧台边上的一块活页门,让他坐在了吧台边上的一排椅子上。
随后便转身从头上的柜子里拿出烘烤好的咖啡豆,接着熟练的称出一小木盒咖啡豆,放进研磨机研磨。
与此同时,一片滤纸被折叠好,放进过滤器之中。
店长那有着不少皱纹的手端起咖啡壶却稳稳当当,热水沿着细细的壶口流出,将滤纸浸湿,让它紧紧贴在过滤器内壁上。
带着纸浆味道的水缓缓流入下方的杯中,被店长随手倒入一边的水池中。
紧接着,研磨好的咖啡豆被倒到滤纸上,伴随着轻轻的晃动,顶上变得平整。
壶中的水经过再次加热后,已经冒出了热气。
店长再次端起咖啡壶,转着圈将热水缓缓倒入过滤器中,在咖啡粉上划出一条条盘旋的、蚊香状的水痕。
深褐色的咖啡液顺着过滤器缓缓流入下方已经清空的杯中。
一股浓郁的咖啡香气瞬间洋溢而出,坐在对面的东方亮首当其冲。
就算是平时不怎么喝咖啡的他,这个时候也感到一阵沁人心脾的享受,这是他从前从未在咖啡这件事物上产生过的感受。
经过几次加水,一杯咖啡终于被冲好。
店长拿下过滤器,将杯中的咖啡倒进了一个带着精美花纹的陶瓷咖啡杯中,随后轻轻把咖啡杯和下面的小托盘推到东方亮面前。
“来,尝尝吧,我泡咖啡的手艺还是可以的。”
老人依旧是那副和煦的笑,不过眼中却带着难以掩饰的自豪。
显然,这位年长死徒对于冲泡咖啡这件事还是很感兴趣的。
东方亮伸手端起咖啡杯,凑到面前,先轻嗅气味,随后才将嘴唇搭上杯沿,轻轻啜了一口。
由于是九十多度的热水冲泡而成的,咖啡温度很高,只能小口品尝。
刚入口时,咖啡的味道是苦涩的。
它的苦味在口腔中迅速扩散开来,让舌头感受到一种微微的刺痛。但这种苦味并未让他感到不适,反而有一种清新之感。
在苦味之后,咖啡的口感变得更加丰富,那种味道,是咖啡的酸味和冲泡手法带来的微微甜味的混合。
这种味道在口中留下了一种淡淡的余香,但却久久不曾散去。
咽下口中的咖啡,东方亮这才缓缓睁开眼。
“嗯,这是我喝过最好喝的咖啡了,看来您的手艺真的……”
话说到一半,东方亮突然顿住,看着店长身边不知什么时候出现的汪灵儿,脸上的表情变得尴尬起来。