准备材料，找出白糖罐子，食用油。

把板栗处理好，放入盆中，放入食用盐，然后洗净。

接下来熬制糖水，烧锅加少许食用油，把糖放入，这糖得多，不然不好吃，要是别人在这，肯定会说苏心觅不会过日子，这糖真舍得放。

把糖给熬化等到糖液从大泡泡变成密集小泡泡，这时候就变成香油色。倒入清水，大火烧开。

把板栗倒入，加水把板栗给淹没，盖上继续煮。

等水分差不多的时候，就可以翻炒了，让每一颗板栗都裹上糖液，水分完全干了就可以出锅。

苏心觅尝了一颗，味道果然可以，“好吃。”

拿着罐子装起来，放了两瓶进柜子里，因为她经常把做好的东西给放进柜子里，如今这个柜子被装的满满当当的，看着就有一种幸福感和成就感，把柜子给锁好。

剩下的全都放进空间里，以后她拿也方便。

最近天气渐渐凉爽起来，姜吟秋也过了，大家也不太忙，都在准备猫冬的东西。

苏心觅打猪草的时候经常看见有村里人上山，有些是打猎，有的是捡柴，东北的冬天太冷了，如果不早点准备，到了冬天可能就真的来不及了。

于是这几天山上都有些热闹，姜吟秋自从当上广播员，她脸上的笑容都多了，下班也时常到苏心觅这玩。

今天她没什么事情，吃了苏心觅的板栗后，她也准备在山上捡点，这冬天就是大白菜，萝卜之类，想换点口味。

狗蛋他们也吃了板栗，没想到这东西真的好吃，他带着小弟上山天天都在捡。

但是他们可做不出糖炒板栗，那糖他们家里可都舍不得拿出来吃。

苏心觅就告诉他板栗的其它做法，现在狗蛋也喜欢吃板栗了。

一位婶子看见苏心觅在捡的东西，好奇地问：“苏知青，最近看你咋都在捡这东西呢。”

“这东西每年多得很，外面皮厚还有刺，不好整，我们都没人要的，我看见狗蛋带着我家孩子也在捡，说是这东西可以吃，还好吃，闹着让我给他做呢。”

这山上的资源是大家的，不是她一个人的，她也不介意把这个做法告诉婶子，她都捡了那么多了，山上多的是这些，“婶子，这东西做好了，很好吃的，有很多种做法。”

“可以做糖炒板栗，这个有点废糖，也可以水煮板栗，板栗炖鸡。当然也可以做红烧的，板栗烧鸡也好吃，简单点，板栗红枣粥也不错。”

苏心觅看着一脸呆愣的婶子，“反正想怎么吃都行，你做菜的时候放点，多一样吃食也不错。”

“而且啊，这东西健脾养胃，补肾强筋，止血消肿·······”

最后苏心觅叮嘱。”这东西好吃也不能多吃，吃多了可能会引起消化不良。”

在婶子问苏心觅的时候，村里其他婶子也好奇地凑过来，一脸认真地听着。

“苏知青，这个具体怎么做。”一位婶子问。

苏心觅也没隐瞒，把做法都告诉他们了，当然调料这些她都是往简单点说，现在就算有调料，也不舍得放啊。

姜吟秋在苏心觅说话的功夫就一直在那捡板栗，现在村里的婶子大娘都知道这东西是好东西了，她可得快点抢。

从苏心觅这得知这东西可以吃后，一时间山上变得热闹起来。