洗菜温知许会,他打了一盆水,把晚上要用的食材泡进盆里去洗,他洗的很细致,每一根菜叶都没有放过,还洗了两三遍。
在他洗菜还有温砚舟 扒拉柴火的时候,秦洛把排骨从冰箱里拿出来解冻,然后拿起菜刀,“咔嚓咔嚓”的剁起了排骨。
排骨被他剁成了大小均匀的几十块,他打算做红烧排骨。
先烧开一锅水,把排骨放进里面焯水,把血水焯出来之后,再把排骨捞出来洗净,沥干水备用。
接着锅内放油,烧成六成热时,把葱片爆香,接着把排骨倒进去煸炒到金黄微焦。
依次放入一勺花雕酒,两勺老抽,一勺生抽,一勺白糖。
炒匀后放入八角,桂皮,再倒入能够没过排骨的开水,调中火焖上个十五分钟然后放盐炒匀。
最后就是开大火收汁,收到汤汁将干时,出锅摆盘,撒上葱花就可以吃了。
除了红烧排骨外,秦洛又拌了个小葱豆腐,又炒了个酸辣土豆丝,最后还弄了个豆角炒肉。
然后煮了一大锅的大米饭,对着外面喊开饭了,立马就有人冲进来端菜。
刚才在外面老早就闻到了肉香味儿,闻的他们的肚子都饥肠辘辘的。
他们把饭菜端到桌子上,看到秦洛这个大功臣竟然没在,问了一句。
“洛洛呢?从刚才就没看到他人,难道还在厨房里忙活吗?不是都已经做好了吗?”
温砚舟帮忙摆碗筷,听到田翔宇的话,放下最后一双筷子道:“刚才出来的时候看到柜子里还有绿豆,洛洛说现在天气热,煮一锅绿豆汤消消暑,让我们先吃,给他留一份就行了。”
众人虽然也饿,但都没有先动筷,等秦洛端了一锅绿豆汤过来,看他们都没吃疑惑的问:“你们怎么都不吃啊?难道是觉得我做的不好吃?”
温知许把自己身边的椅子拉开,让他坐下,“当然不是,这都是你做的,你不来我们哪好意思先吃!”
秦洛听到他的话,坐下来拿起面前的碗筷,冲他们笑着说:“现在人到齐了,开饭吧!尝尝我做的菜怎么样,尤其是这道红烧排骨,是我的拿手好菜。”
众人赶紧动筷,第一道菜就是面前的红烧排骨,田甜咬了一大口,肉质紧实香咸酥烂,好吃的不得了。
“唔,洛洛,你真的太厉害了,你做的饭比我妈妈做饭还好吃呢!”田甜啃完了一块又啃一块,嘴边都是她啃排骨留下的油。
许茉莉这个不怎么吃肉的素食系小仙子,都被秦洛的这道红烧排骨给征服了。
更别说那两个肉食主义者,陈天浩和程琦两个人直接把红烧排骨里那少少的汤汁倒进米饭里拌了拌,然后大口的吃着米饭啃着肉。