玉墨歆夸张地深吸一口气。
先切下一小片土豆,沾在刀的另一边,这样就可以很有效的分离土豆片。
这样子,在切土豆的时候,切下来的片就不跑到另一边刀面,沾上了。
虽说这样的影响也不大,可每次都要去将沾在刀面上的土豆撇下来,还真过于麻烦。
“嗒嗒嗒、嗒嗒嗒……”
厨房里响着规律的切菜声。
玉墨歆尽量让菜刀保持着九十度的垂直,这样做的目的,就是为了保证土豆片的厚薄均匀。
如果只是随意的去切,那么土豆片的厚薄自然有着参差,接下来切出的土豆丝也不会显得均匀。
虽然她声称自己不娴熟。
可在成员们看来,这刀工干脆利落,一点也没停顿,毫不拖泥带水。
没有好几个月不停练习的功夫,达到这样的刀工,是很难的。
难道,她真的,是天才!
……不能,只是谦虚吧?
但是,这种老天爷喂饭吃的天赋型选手,倒也不是没有。
最后一刀落下。
原本完整的心形土豆,被切成了厚薄均匀的土豆片。
它们整齐摆放着,真可谓是强迫症患者的福音。
接着,她开始切起了土豆丝。
与切土豆片时的手法差不多,同样将刀保持在九十度垂直的直角状态。
如果出现偏差或者分心的话,就会导致土豆丝切出来的状态不均匀,还有很大可能切伤手。
数秒钟的功夫,土豆片全部切成大小均匀,甚至隐约可以见到透明质感的土豆丝。
每一根土豆丝的粗细都完全相当,被切成了最合适的程度,让每一根土豆丝都脆而不断。
Lily便马上从一旁拿来洗菜盆,一把一把地将土豆丝放了进去。
她将土豆丝放入清水中浸泡,洗掉土豆中的淀粉。
因为刚刚蒸了南瓜和红薯,所以其他成员们为了节省水源和开支,就把蒸架拿走,用来焯水土豆丝。
甚至如果可以的话,她们都想先把鸡蛋羹蒸好,再焯水她的。
同时玉墨歆开始准备其他的配料。
她三下五除二,把蒜拍成碎,切好了干辣椒和甜彩椒,调配好调料。
起锅烧油,同时趁着油升温的期间,玉墨歆抄起已经沥好水的土豆丝。
待到油温到达七八成热后她直接将切好的干辣椒段、蒜倒入其中爆香。
紧接着将甜彩椒丝放入锅中,将其炒制断生。
一瞬间,辣椒的香气直接从后厨传到了餐厅,让正在打瞌睡的薛仑娥猛然起身,尽管脑子有些眩晕,她还是踉踉跄跄跑进厨房。
她不怎么喜欢吃红辣椒、干辣椒,但这种香而不呛的辣椒味直接勾起了她的食欲,她忍不住口齿生津。
咕噜噜――咕噜噜――
金智佑的肚子在抗议,胃酸在腹中翻滚,她忍不住使劲的吞咽了一口口水。
……
呜呜呜,中午根本没有好好吃一顿,只有讨厌的蔬菜沙拉,一点香味都没有。
终于,迎来了最棒的xin,赏赐给我们的美味,感动……
我怎么可能讨厌吃蔬菜呢?如果土豆都是这种做法,我肯定会爱上的啊。
……
她现在的这幅模样,就像是小狗看到了骨头和肉一般,双眼都在放光。
而此时的玉墨歆也已经将土豆丝下锅,加入配好的酱料开始了大火猛炒。
没过一会,玉墨歆装盘、出锅,端着两盘炒好的酸辣土豆丝放在了桌上。
酸辣的味道让每个人食指大动,只是闻着这道酸辣土豆丝的味道就让她们感觉,自己一天的疲劳一扫而空。
吴海嫄、张圭珍、薛仑娥、金智佑四人正襟危坐在餐桌前,面前摆放着赏心悦目的料理。
土豆丝油光发亮,金灿灿、黄澄澄的。
青红色的菜椒丝均匀的散落在土豆丝中,鲜红的辣椒段点缀其中,整道料理色泽鲜艳,香味扑鼻。
“现在可以吃吗?”张圭珍咽了咽口水,问道。
“嗯,可以。”
当几人抽出筷子,夹了一大口差一点就进嘴里时。
Lily阻止了她们。
“停!停!停!”
“怎么了?”
“配着米饭吃会更好吃的,Trust me!相信我!”
“好吧,我们等到一会一起吃。”
……
又等了一会,她们终于开饭了。
一落座,饥肠辘辘的成员们也不顾及自己的形象,直接夹一筷子土豆丝,端起碗,刨着米饭,大口大口地吃了起来。
看着姐姐们吃饭的样子,玉墨歆感到十分满足。
而对她这种热爱烹饪的人而言,没有什么是比吃菜的人喜欢自己做的菜更有成就感的了。
Lily满脸笑容,眯着眼睛,直言:“薯条?我暂时冷落一下你吧,嘿嘿嘿……”
金智佑含糊不清地说:“要是以后每一天都能吃上这样的美味,那该有多好啊~”
“放心吧欧尼,我会让你们过上这样的日子的。”
玉墨歆趁机,摸了摸她的头发。
……