沈如意这边过了一天,给作坊里的员工又补发了一些年礼和奖金,就开始准备年货了。
去年刚来到这里,什么都没走上正轨,当时还有其他的事要做,注意力不在这上面,去年的春节过的就冷冷清清的。
今年一切都在往好的路上狂奔,家里人一致决定,今年的年一定要大过,并且得安排的热热闹闹才行。
于是全府上下都动了起来,杀鸡宰牛,鸡几乎天天吃,可养的这些牛,沈如意没舍得宰杀一头,哪怕今天新添了好多小牛犊子。
日常想吃肉,就派人常年盯着那些菜市场,还有没有漏可捡。眼见着过年了,才挑了一头宰杀了。就不给别人家送了,留着自个家吃。
其他的鸡鸭鹅鱼更是,收拾了不少出来,收拾干净后,就放在屋外冻上了。或者直接卤制了,反正现在天气冷,放的住。
沈如意自然少不了从空间偷渡了好大一部分出来,混在了里面。她爱做饭,但是不爱干宰杀拔毛或者剥皮的活。
等下面的人收拾干净后,沈如意按照视频里做烤鸭的方法,试着做起来了烤鸭和烤鸡,经过几次实验,味道相当不错。
沈如意的主要注意力全部在吃食这块,而府里其他过年物资采购的活,全部由玛瑙和羲和来完成。
这两人最近几天天天上街,各种溜达着各种买买买,带走了长乐和陈楠,大圣灭霸他们。
伊人不爱逛街,除了跟练功夫,去隔壁庄子跟魏大人那一伙人对打干架,就是围着沈如意的各种吃食转。
沈如意不论做出啥来,她都特别给面子,能吃个精光。伊人吃的尽兴,沈如意实验起来也格外的有动力,把她听过的看过的知道大概做法的东西,趁着这几天都做了个遍。
连王老先生被沈如意投喂的胖了一小圈。
家里人吃不完的,就让吕嬷嬷,李嬷嬷,还有李管家秦管事他们吃。
还有剩余的,就让人给隔壁庄子的大老爷们送了一份,让他们这些人杀人越货行,让他们做饭那是难上加难。
之前他们跟着沈如意在府里吃了一段时间后,见基本用不上他们,他们又回去了。自打回去后,就没吃到什么好东西,只能隔个两三天的进城,买点鸡呀鸭呀的打牙祭。
现在又被沈如意投喂了,大家差点开心哭了。
最近收集的鹅绒鸭绒,全部给清洗再清洗后,放在锅里是连蒸带煮的,才把那些腥味给去掉。
并用了好多花儿放在一起蒸了蒸,让它们顺便沾了些花香,才弄着晾晒好,变蓬松。
接下来沈如意说了对衣服的要求,就交给嬷嬷,由嬷嬷接手了。这衣服嬷嬷熟悉啊,因为去年冬天的时候,长乐就穿了这么一件既轻又保暖的衣服。
日子在沈如意跟各种吃食的奋战中,来到了腊月三十这天。